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Paella and tapas cooking class 23/07/17 Paella and Tapas Cooking Class / 11:00 a 14:00
Hands on cooking class for small groups. With a professional English Speaking chef you will learn...

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CURSO DE COCINA A LA SARTÉN 2017/07/24 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
2017/07/24 - CLASE 17. CURSO DE COCINA A LA SARTÉN En esta clase, llevaremos a cabo...

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CURSO DE COCINA AL VAPOR, MAS QUE SANO 2017/07/25 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
2017/07/25 - CLASE 18. CURSO DE COCINA AL VAPOR, MAS QUE SANO En esta clase, aprenderemos a...

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CURSO DE PANADERÍA CASERA 26/07/17 Cursos de panadería / 19:00 a 21:30
2017/07/26 - CLASE 19. CURSO DE PANADERÍA CASERA El milagro diario de hornear una masa...

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CURSO DE MARISCOS 27/07/17 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
2017/07/27 - CLASE 20. CURSO DE MARISCOS Técnicas de cocción, de limpieza, de aprovechamiento... PAELLA AND TAPAS COOKING CLASS 27/07/17 Paella and Tapas Cooking Class / 11:00 a 14:00
Hands on cooking class for small groups. With a professional English Speaking chef you will learn...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 28/07/17 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Market tour with paella and tapas cooking class 29/07/17 Market tour with paella and tapas cooking class / 10:00 a 14:00
  Join our chef with a market tour ( San Antón Market) where we will learn how to distinguish... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 29/07/17 Tapas Cooking Class / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Paella and tapas cooking class 30/07/17 Paella and Tapas Cooking Class / 11:00 a 14:00
Hands on cooking class for small groups. With a professional English Speaking chef you will learn...

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Curso: Adobos, escabeches, salazones y encurtidos 31/07/17 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Técnicas ancestrales de conservación de los alimentos que se han convertido en sabores... CURSO DE MASAS: PRIMERAS NOCIONES 31/07/17 Cursos de panadería / 19:00 a 21:30
2017/07/03 - CLASE 5. CURSO DE MASAS: PRIMERAS NOCIONES  La clase de Panes y Masas estará...

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Curso de Sushi para aficionados 01/08/17 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
SUSHI PARA AFICIONADOS, EL DESPERTAR DE LOS SENTIDOS Nigiri, sashimi, fukusa, inari, chakin......

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Curso en crudo: carpaccios, ceviches, tartares 02/08/17 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
 Si queremos mantener todas las vitaminas, minerales y propiedades de un alimento la mejor...

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Curso de cocina peruana 03/08/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
La cocina peruana ha conseguido colocarse entre las mejores del mundo, incluso ha sido declarada... PAELLA AND TAPAS COOKING CLASS 07/08/17 Paella and Tapas Cooking Class / 11:00 a 14:00
Hands on cooking class for small groups. With a professional English Speaking chef you will learn...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 04/08/17 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Cena Experiencia: Homenaje China 04/08/17 Cenas 'Experiencias' : homenajes, a ciegas... / 20.00 a 23.00
EL CURSO  Esta es una cena donde los asistentes disfrutarán de un menú largo sentados en mesa,...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 05/08/17 Tapas Cooking Class / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Market tour with paella and tapas cooking class 05/08/17 Market tour with paella and tapas cooking class / 10:00 a 14:00
  Join our chef with a market tour ( San Antón Market) where we will learn how to distinguish... Curso de Arroces de Temporada 05/08/17 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
Para muchos, el arroz está, hoy en día, en plena renovación culinaria. Una renovación que no...

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Paella and tapas cooking class 06/08/17 Paella and Tapas Cooking Class / 11:00 a 14:00
  Hands on cooking class for small groups. With a professional English Speaking chef you will...

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Curso de Cocinas Ensaladas Creativas y sus aliños 08/08/17 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Frescas y apetecibles durante todo el año, en verano las ensaladas cobran un renovado...

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Curso de Conservas, escabeches, salazones 09/08/17 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Vuelven a estar de moda todos los alimentos elaborados mediante estos métodos de conservación....

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COCINA EN CRUDO PARA NOCHES DE VERANO 10/08/17 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
2017/06/27 - CLASE 2. COCINA EN CRUDO PARA NOCHES DE VERANO Un curso en el que se repasan y...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain11/08/17 Spanish Cooking classes / 18:00 a
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 01/09/17 Tapas Cooking Class / 18:00 a
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Curso de Nuevas Técnicas básico 02/09/17 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
EL CURSO Si eres de los que te gusta la cocina tradicional pero con una mirada diferente, si lo... Curso de Cocina: Todo Sushi 02/09/17 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
La gastronomía de Japón ha evolucionado, a través de siglos, al mismo tiempo que los cambios...

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Curso de Cocina: miniaturas para recibir en casa 08/09/17 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
EL CONTENIDO ¿Cómo preparar un menú degustación de restaurante en casa? Práctico, fácil y...

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Curso de Arroces de Temporada 09/09/17 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Analizaremos los diferentes tipos de arroces, explicaremos para qué vale cada arroz,... Curso de Cocina Peruana Tradicional 09/09/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Un recorrido por la cocina peruana. Un curso para los amantes de la cocina tradicional...

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10/09/17 Cortes, caldos, pastas y la buena mesa Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  DOMINGO 10/09/17: CORTES , CALDOS, PASTAS Y LA BUENA MESA Lo que aprenderemos: - Como... Curso de Cocina básico Express para principiantes 10/09/17 PARA PRINCIPIANTES. LOS EXPRESS / 11:30 a 14:00
EXPRESS SEPTIEMBRE 2017 Este curso está dirigido a todos los que nunca os habéis atrevido a...

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Curso Intensivo de Técnicas de Cocina 12/09/17 Cursos Intensivos / 19:30 a 22:00
EL CURSO Este es un curso para profundizar en las diferentes técnicas de cocina, las que... 12/09/17 Curso de Cortes y Mise en Place Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 MARTES 12 DE SEPTIEMBRE. CORTES Y MISE EN PLACE   Esta es una clase que te dejará helado ya...

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13/09/17 Horno, Vapor y Vacío Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 MIÉRCOLES 13 DE SEPTIEMBRE. HORNO, VAPOR Y VACÍO   Seguimos con las técnicas y en la clase...

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14/09/17 La cocina de los crudos Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 JUEVES 14 DE SEPTIEMBRE. LA COCINA DE LOS CRUDOS   La nueva moda culinaria nos lleva cada...

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Cata Armonías Cervezas + Aperitivos 15/09/17 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 22:00
LA EXPERIENCIA La cerveza es nuestro trago habitual, una de las formas que tenemos de compartir...

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Curso de Cocina Vietnamita 16/09/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO   Conocida sobre todo por el uso generalizado de la salsa de pescado, la salsa de soja... Curso de cocina: Dim Sum, las tapas chinas 16/09/17 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Un curso para aprender a elaborar los "raviolis" chinos. Un curso que como todos los...

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Curso básico de panadería para hacer en casa 17/09/17 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
El milagro diario de hornear una masa elaborada a base harina de cereales, sal y agua con... 17/09/17 CEREALES, LEGUMBRES Y VEGETALES Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  17/09/17– CEREALES, LEGUMBRES Y VEGETALES  Lo que aprenderemos:  -       Como diferenciar,...

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19/09/17 el Arte de Confitar y Freír Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 MARTES 19. EL ARTE DE CONFITAR Y FREÍR ¿Quién ha dicho que cocinar en una materia grasa no...

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20/09/17 Guisos y Estofados Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 MIÉRCOLES 20. GUISOS Y ESTOFADOS En esta clase daremos un repaso a la tradición, al puchero....

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21/09/17 Marinados, Escabeches y Especias Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 JUEVES 21. MARINADOS, ESCABECHES Y ESPECIAS   Cómo cambiar el sabor, la textura y el...

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Curso de Arroces de Temporada 22/09/17 Cursos de arroces / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Rendimos homenaje al arroz y al producto de temporada. Trabajaremos con producto de...

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CURSO DE COCINA ÁRABE 23/09/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO Os proponemos un viaje por el mundo árabe, por sus cocinas especiadas, aromáticas,... Alta cocina para recibir en Casa 23/09/17 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Una mirada profesional del mundo de la tapa, un curso para profundizar en la cocina en...

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24/09/17 CARNES Y AVES Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
24/09/17. CARNES Y AVES  Lo que aprenderemos:  Q-   Que pieza elegir para cada elaboración. -...

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25/09/17 INTERPRETACIÓN Y PROCESO DE LA RECETA Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 25 DE SEPTIEMBRE. Interpretación y proceso de la receta Con todos los ingredientes... Intensivo de Cocina Tradicional. Nivel I 25/09/17 INTENSIVO DE TRADICIÓN ESPAÑOLA NIVEL 1 / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Un recorrido por el recetario tradicional español desde la base, los cortes y caldos,...

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CURSO DE REPOSTERÍA EN VASO 26/09/17 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Hacemos un repaso al recetario tradicional dulce para hacer de cada receta una pequeña...

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27/09/17 Técnicas del alimento en crudo: Preparación, Limpieza y Cortes Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
MIÉRCOLES 27 SEPTIEMBRE. Técnicas del alimento en crudo: Preparación, limpieza y cortes El...

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Curso y cena experiencia: Homenaje a Asia 28/09/17 Cenas 'Experiencias' : homenajes, a ciegas... / 19:30 a 23:00
LA ACTIVIDAD Comenzaremos preparando tres platos del menú en nuestras cocinas, el resto lo...

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Cata de iniciación al mundo del vino 29/09/17 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 22:00
Una cata para los que os guste el mundo del vino pero no tengáis ni idea de qué y cómo...

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CURSO DE COCINA GRIEGA 30/09/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  EL CURSO  Un curso pensado para los amantes de las cocinas mediterráneas, de la cocina...

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01/10/17 PESCADOS Y SABORES DEL MAR Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  01/10/17 PESCADOS Y SABORES DEL MAR Lo que aprenderemos: -       Los diferentes productos...

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Curso de Cocina Peruana Japonesa (Nikkei) con Luis Arévalo 02/10/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Dirigido por el chef peruano, Luis Arévalo, del restaurante Kena de Madrid. Haremos un... 02/10/17 Caldos, fondos, cremas y potajes Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 LUNES 2 DE OCTUBRE. Caldos, fondos, cremas y potajes Sea invierno o verano el cuerpo se...

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Clarificar, Gelificar, Espesar, Salsear 03/10/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
  03/10/17 CURSO DE CLARIFICAR, GELIFICAR, ESPESAR, SALSEAR   EL CURSO    Comenzamos... INTENSIVO COCINA TRADICIONAL CON NUEVAS TÉCNICAS (NIVEL II) 03/10/17 INTENSIVO DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA NIVEL 2 / 19:30 a 22:00
INTENSIVO A LA COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA (NIVEL II): TÉCNICAS, PRODUCTO, METODOLOGÍA,...

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04/10/17 Asados y plancha, pureza y concentración Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 4 DE OCTUBRE. Asados y plancha, pureza y concentración   Los métodos de cocción...

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Curso de Arroces tradicionales españoles 05/10/17 Cursos de arroces / 19:30 a 22:00
El arroz, tan presente y tan desconocido. Hasta el punto que provoca temor en los cocineros más...

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09/10/17 Frituras y Confitados Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
LUNES 9 DE OCTUBRE. Frituras y Confitados Los aceites, las mantequillas, las mantecas y, en...

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COCINA AL VACÍO 10/10/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
10/10/17 CURSO DE COCINA AL VACÍO    EL CURSO     El vacío como método de conservación...

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11/10/17 Con las manos en la masa Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 11 DE OCTUBRE. Con las manos en la masa Hacer pan por primera vez es tan divertido...

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16/10/17 GUISOS DE TODA LA VIDA Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 16 DE OCTUBRE Guisos de toda la vida Ya no tendrás que esperar a los miércoles el...

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CURSO DE CORTE DE PESCADO 17/10/17 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  17/10/17 CURSO DE CORTES PESCADO   EL CURSO Lo que haremos en este curso es despiezar...

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18/10/17 Combinaciones de sabores y texturas: el plato y el menú Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 18 DE OCTUBRE. Combinación de sabores y texturas: el plato, el menú ¿Cuál es la...

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Curso de Cocina Todo Ramen 21/10/17 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares...

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Curso de Arroces de temporada 22/10/17 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
EL CURSO Un curso en el que se hablará de los diferentes tipos de arroces y se explicará cómo...

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23/10/17 Horno y Microondas: nuestros grandes aliados Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 23 DE OCTUBRE. Horno y microondas, nuestros grandes aliados  Dos de los utensilios...

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COCINA AL VAPOR Y BAJA TEMPERATURA 24/10/17 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
24/10/17 CURSO DE COCINA AL VAPOR Y BAJA TEMPERATURA   EL CURSO Jugaremos con la temperatura,...

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25/10/17 POSTRES Y DULCES, el final feliz Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22.00
  MIÉRCOLES 25 DE OCTUBRE. Postres y dulces, el final feliz   A nadie le amarga…la repostería....

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30/10/17 Legumbres, calor del hogar Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 30 DE OCTUBRE. Legumbres, calor de hogar Junto a los cereales, estos granos de...

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EL MUNDO VEGETAL EN LA ALTA RESTAURACIÓN 31/10/17 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
31/10/17 CURSO EL MUNDO VEGETAL EN LA ALTA RESTAURACIÓN   EL CURSO Recogemos de la huerta...

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05/11/17 Las bases, mis primeros caldos Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  Domingo 05 DE NOVIEMBRE: Curso de Cocina: las bases, mis primeros caldos: Lo básico, básico,... Curso Express para Principiantes 05/11/17 PARA PRINCIPIANTES. LOS EXPRESS / 11:30 a 14:00
  INTENSIVO PRINCIPIANTES MES DE NOVIEMBRE 2017   Éste es un curso express de iniciación a la...

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06/11/17 EL SABOR DEL MAR Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 6 DE NOVIEMBRE. El sabor del mar El mercado madrileño es el mayor proveedor mundial de...

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EL FOIE, Recetario Tradicional 07/11/17 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  07/11/17 CURSO DE COCINA: EL FOIE. RECETARIO TRADICIONAL   EL CURSO Partiremos de la...

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08/11/17 DE PLUMA, EL CORRAL Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 8 DE NOVIEMBRE.De pluma, el corral El pollo, a la vez tan despreciado y siempre...

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12/11/17 Pasta y mis primeros arroces Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  Domingo 12 DE NOVIEMBRE curso de cocina con Pastas y mis primeros Arroces Aprenderemos a...

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13/11/17 LAS OTRAS VERDURAS Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 13 DE NOVIEMBRE. Las otras verduras El nombre de verdura se suele asociar sin más a la...

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FERMENTADOS Y AHUMADOS EN LA COCINA 14/11/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
  14/11/17 CURSO DE FERMENTADOS Y AHUMADOS EN LA COCINA    EL CURSO  De la moda del kinchi...

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15/11/17 ARROCES MIL DELICIAS Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 15 DE NOVIEMBRE. Arroces, mil delicias El arroz es el cereal mas extendido y el...

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Cata de iniciación al mundo del vino 17/11/17 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 22:00
Un taller para iniciarse en el mundo del vino, para adquirir las nociones básicas y útiles. De la...

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Curso de Cocina: Arroces Contemporáneos 18/11/17 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Damos un paso más en el mundo del arroz, nos metemos en elaboraciones cuidadas y...

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19/11/17 Guisos básicos básicos Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  Domingo 19 DE NOVIEMBRE: Curso de cocina: guisos básicos básicos Esos guisitos de toda la...

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20/11/17 CARNES ROJAS, LOS GRANDES PLATOS Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 20 DE NOVIEMBRE. Carnes rojas, los grandes platos   Son la cumbre del menú, el centro... Curso de cocina nikkei con Luis Arévalo 20/11/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
EL CURSO  El chef, Luis Arévalo, del restaurante KENA de Madrid no conducirá por el apasionante...

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COCINA CON NUEVOS CEREALES 21/11/17 Cursos de grandes chefs / 19:30 a 22:00
 21/11/17 CURSO DE COCINA CON NUEVOS CEREALES   EL CURSO   Aprenderemos a trabajar con todos...

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22/11/17 MARISCO, UN LUJO A SU ALCANCE Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
MIÉRCOLES 22 DE NOVIEMBRE. Marisco, un lujo a su alcance Este país es una península, o sea, un...

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Curso de Cocina Dim Sum y Dumplings 25/11/17 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
La última tendencia de la cocina asiática en España son esos aperitivos chinos que se llaman Dim... Curso de Cocina monográfico: la alcachofa en la cocina 25/11/17 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
EL CURSO Sin duda es una de las 'flores' comestibles más apreciadas y valoradas en las cocinas...

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26/11/17 Carnes y Pescados Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
  Domingo 26 DE NOVIEMBRE: Curso de cocina:  Carnes y pescados Son la base de los "segundos...

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27/11/17 PASTA FRESCA, RELLENOS Y SALSAS Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 27 DE NOVIEMBRE. Pasta fresca, rellenos y salsas    Las posibilidades de un puñado de...

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CAZA MAYOR DE TEMPORADA 28/11/17 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  28/11/17 CURSO DE CAZA MAYOR DE TEMPORADA    EL CURSO  Aprenderemos a trabajar con la caza...

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29/11/17 ESPECIAS, LA POESÍA DE LA COCINA Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  MIÉRCOLES 29 DE NOVIEMBRE. Especias, la poesía de la cocina Ya sabemos cómo utilizar los...

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04/12/17 REPOSTERÍA BRILLANTE Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  LUNES 4 DE DICIEMBRE . Repostería brillante Y FIN DE CURSO   Antes de que las fiestas nos... Cocina MOLECULAR 04/12/17 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
  04/12/17 CURSO DE COCINA MOLECULAR: SFERAS, ARENAS, TIERRAS, DESHIDRATADOS, FRIZANTES,...

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CURSO DE ROSCONES TRADICIONALES 29/12/17 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
Cómo conseguir el roscón más bonito de la Navidad, el más sabroso y original . Pues viniendo a...

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