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Curso de cocina con caza 23/04/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Un taller en el que aprenderemos a trabajar con las piezas de caza utilizando diferentes técnicas... Curso de cocina: Frituras y plancha 23/04/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Conseguir el punto perfecto en una plancha y en una fritura es cuestión de control de...

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CURSO DE COCINA JAPONESA 24/04/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos?  Edamame al anis estrellado y wasabi  Arroz de sushi: nori maki y...

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CURSO DE ESPUMAS, AIRES Y EMULSIONES 25/04/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
Utilizaremos el laboratorio de la cocina para crear platos donde el sifón es el protagonista,...

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Curso de cocina vegetariana 26/04/19 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Un curso de cocina vegetariana donde sacaremos el máximo provecho a las frutas y... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 26/04/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 27/04/2019 Cooking Classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Cocina: Todo Ramen 27/04/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
En este curso profundizaremos sobre la técnica de hacer una buena sopa Ramen.    ¿QUÉ HAREMOS?... Curso de cocina Tailandesa 27/04/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
EL CURSO Junto a la cocina japonesa, china e india, la cocina tailandesa es una de las más... CURSO ARROCES TRADICIONALES 27/04/2019 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
En este curso aprenderemos sobre diferentes tipos de arroces y sus usos en la cocina. Hablaremos...

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CURSO DE PANADERIA 28/04/2019 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus... Curso de Cocina Tradicional Peruana 28/4/19 Próximos cursos / 11:30 a 14:00
Un recorrido por el recetario tradicional peruano, por los platos más emblemáticos. Seguiremos...

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Curso de cocina: los dos mares y su océano 30/04/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos... Curso de técnicas básicas de repostería tradicional 30/04/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
En este curso trabajaremos con un orfebre del dulce. Descubriremos las técnicas básicas de la...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 03/05/19 Paella and Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 04/05/19 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Cocina 'en crudo': carpaccios, ceviches, tartares 4/05/19 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14.00
El arte de cocinar casi en crudo reside en conocer las técnicas de corte, elaboración y...

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Curso de cocina: todo Ramen 05/05/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Aprenderemos a hacer todos los pasos del ramen, el guiso más popular y tradicional de...

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Curso de masas para cocinas del mundo 07/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En este curso trabajaremos con diferentes tipos de harinas y técnicas de mixtura para crear masas... Curso de cocina con fermentados 07/05/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
La fermentación es una de las técnicas para conservar alimentos más antiguas. No requiere ningún...

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CURSO DE COCINA PERUANA 8/05/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos? Ceviche de conchas Tiradito frito al revés Arroz chaufa  Chupe de...

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Curso de Cocina China 9/05/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Al igual que el gigantesco país, el paisaje culinario de China ofrece una enorme diversidad de...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 10/05/2019 Paella and Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... ADOBOS, ESCABECHES, SALAZONES Y ENCURTIDOS 10/05/19 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Técnicas ancestrales de conservación de los alimentos que se han convertido en sabores...

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Curso de Cocina Madrileña Innovada 11/5/19 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
Rendimos tributo a Madrid a través de un curso de cocina dirigido por el chef José Luche en el... Cena a Ciegas 11/05/19 Cenas 'Experiencias' : homenajes, a ciegas... / 20:00 a 23:00
LA CENA A CIEGAS   ¿Qué ocurre cuando sentados a una mesa nos quitan el sentido de la vista ? En...

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Curso de Panadería 12/5/19 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
El milagro diario de hornear una masa elaborada a base harina de cereales, sal y agua con... Curso de Cocina: los arroces con sabor Mediterráneo 12/5/19 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
 Durante la clase haremos un recorrido por esos platos típicos de arroces tan venerados por los...

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Curso de cocina con aves de corral 14/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Las aves son ingredientes habituales en nuestra cocina, pero ¿sabemos cómo trabajar correctamente... Curso de repostería, las tres culturas 14/05/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
La herencia del azúcar, de la miel, las maneras de trabajar los dulces de los judíos, los...

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Curso de Cocina: la vuelta al mundo en 80 especias 16/05/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  EL CURSO  El reto es dar la vuelta al mundo a través de las especias, descubrir las...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 17/05/19 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Curso de Cocina Chifa: Peruana + China 18/05/2019 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
La cocina de Perú es rica en cruce de culturas, sabores, texturas... en un mismo país conviven... 10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 18/05/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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CURSO COCINA TAILANDESA 19/05/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Un curso dirigido a aficionados y profesionales que quieran profundizar en la tradición, cultura...

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Curso de cocina con legumbres 21/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Las leguminosas y los cereales han formado una parte importante de la historia, la cultura y las... Curso de cocina con horno 21/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
El horno es uno de los electrodomésticos habituales en nuestras cocinas pero ¿sabemos sacarle el...

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CURSO DE COCINA CHINA 22/05/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos? Pato pekinés  Gambas agridulces  Verduras al estilo de Sichuan...

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Curso de Cocina Árabe: Street Food 24/05/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO Un curso cien por cien práctico en el que descubriremos parte  de las recetas... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 24/05/19 Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:00
  A Punto school is located in the heart of Chueca, one of the most centric district of Madrid....

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Curso de arroces contemporáneos 25/05/2019 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
Este es un curso diferente de arroces. Nos adentraremos en un lado más innovador, actual y... Curso de Alta Cocina Vegana 25/5/19 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
¿Una moda? ¿Una manera de entender la vida? ¿Una búsqueda de comer saludablemente? En este curso... Curso de Cocina Japonesa + sushi 25/5/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO La gastronomía de Japón ha evolucionado, a través de siglos, al mismo tiempo que los...

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Curso de Bollería Hojaldrada 26/05/2019 Cursos de repostería / 11:30 a 14:00
  Partiremos haciendo la masa y después continuaremos con un curso práctico de qué hacer con...

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Curso de cocina: introducción a la cocina molecular 28/05/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
Partiendo de nuestro recetario tradicional, le daremos una vuelta utilizando las técnicas y... Curso de carnes: cortes, preparados y salsas 28/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las...

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Curso de Cocina con especias: pasión por los chiles 29/5/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  En este taller nuestra experta en especias rendirá un merecidísimo homenaje al mundo... CURSO DE LAS TRES CULTURAS EN LA COCINA ESPAÑOLA 29/05/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En esta clase abordaremos el origen de todo, la base de nuestra gastronomía, un viaje en el... CURSO DE ALTA COCINA MEXICANA 29/05/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos? Mole Tortillas de maíz caseras (desde la raíz)  Cochinita pibil al... Intensivo nivel 2: tradición, cultura y emplataje 29/05/2019 - 31/07/2019 INTENSIVO NIVEL 2.TRADICIÓN / 19:30 a 22:00
 EL CURSO: En este curso profundizaremos en las técnicas de cocina más ancestrales, en los...

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CURSO DE REPOSTERÍA: DULCES 30/05/19 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
  EL CURSO Basándonos en el libro Dulces de Yotam Ottolenghi y Helen Goh hemos creado este...

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10 Tapas cooking class 31/05/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Curso de Cocina Tailandesa 1/6/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
EL CURSO La cocina de este país del sureste asiático es un crisol de aromas, colores y sabores....

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CURSO DE COCINA CON LEGUMBRES 05/06/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Las leguminosas y los cereales han formado una parte importante de la historia, la cultura y las... CURSO DE COCINA AMERICANA 5/06/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
¿Qué prepararemos? Arepas  Ropa vieja  Plátano frito  Pan de queixo Carrot cake  ...

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Alta cocina con nuevas técnicas 6/06/19 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:00 a 21:30
  EL CURSO  En esta clase veremos cómo hacer alta cocina en nuestra propia casa es posible....

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 07/06/2019 Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Cocina sin cocina, la tendencia raw 08/06/19 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
Un curso en el que se repasan y perfeccionan los cortes de verduras, carnes y pescados. Un... Curso de Panadería Avanzado 8/6/19 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
  PRESENTACIÓN  En este curso se intentará dar a conocer los diversos procesos de fermentación...

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CURSO DE ARROCES TRADICIONALES 9/06/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
Comenzaremos ‘desgranando’ los diferentes tipos de arroz, aprendiendo lo básico para descubrir...

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CURSO DE COCINA: LO QUE VINO DE AMÉRICA 12/06/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
¿Qué hubiera sido de nuestra gastronomía sin los ingredientes que llegaron de América? En esta... CURSO DE COCINA ÁRABE 12/06/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos? Tagine de cordero  Cous cous (al microondas)  Mezze: berenjenas...

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Curso de Cocina Japonesa: Sushi 13/06/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Un curso para aprender cómo realizar correctamente cortes de pescado, elaboración de los...

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Curso Cocina asiática Callejera 14/06/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
 EL CURSO  Este curso intentará dar una visión moderna y atractiva a algunos de los bocados 'a...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 15/06/2019 Cooking Classes / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... CURSO DE COCINA GRIEGA 15/06/2019 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
María Zannia nos introduce en sus cocinas natales, en su mundo de aromas y texturas, en el sabor...

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Curso de cocina con especias 18/06/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Canela, clavo, mostaza, anís, azafrán, cardamomo, fenogreco, cúrcuma, nuez moscada, pimienta,...

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CURSO DE COCINA: EL CERDO IBÉRICO EN TODA SU EXPRESIÓN 19/06/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Si hay un ingrediente típico de la gastronomía española ése es el Cerdo Ibérico. En nuestro país... CURSO DE COCINA: MENU COMPLETO CON CON NUEVAS TÉCNICAS 19/06/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos? Croquetas express de mejillones y dip de su escabeche   “Pincho...

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Curso en crudo: carpaccios, ceviches, tartares 20/06/19 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 Si queremos mantener todas las vitaminas, minerales y propiedades de un alimento la mejor...

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Curso de cocina peruana 22/6/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
EL CURSO En este curso nos meteremos en la cocina para trabajar algunas de las recetas más...

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CURSO DE ENCURTIDOS, AHUMADOS, SALAZONES Y ESCABECHES 26/06/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Gracias a las técnicas de conservación hemos conseguido enriquecer nuestro recetario tradicional....

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Curso de cocina Peruana 27/06/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Un recorrido por el recetario tradicional peruano a través de esos platos que triunfan a pie de...

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Curso de Cocina Japonesa, más allá del sushi 29/06/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Este es un curso para los que buscan aprender a hacer los famosos sushis pero también buscan... Curso de Arroces de la tradición al exotismo 29/6/19 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
El arroz, tan presente y tan desconocido. Hasta el punto que provoca temor en los cocineros más...

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Curso de cortes, mise en place y primeros platos 01/07/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:00 a 21:30
 ¿Qué cocinaremos? Caldo de verduras Sopa de chirivía y jengibre Magnífica ensalada "DIY"... Primera parte Curso Intensivo de verano de cocina tradicional Cursos Intensivos / 19:00 a 21:30
  De LUNES a JUEVES de 19.00 a 21.30 horas. 10 clases Un curso dirigido a aficionados,... INTENSIVO DE VERANO DE COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA 1/07/2019-1/08/19 Cursos Intensivos / 19:00 a 21:30
 EL CURSO  Veinte clases de cocina, veinte mini catas de vino, más de 100 recetas y un título...

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COCINA EN CRUDO PARA NOCHES DE VERANO 02/07/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
  ¿Qué elaboraremos?  AJOBLANCO GAZPACHO DE POLEO BOQUERONES EN VINAGRE TARTAR DE SALMÓN...

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CURSO DE AVES: POLLO, PAVO,…. AVES A LA OLLA 03/07/2019 Próximos cursos / 19:00 a 21:30
  ¿Qué haremos?   CALDO DE POLLO ASADO  CODORNIZ EN ESCABECHE PAVO AL VINO BLANCO POLLO... CURSO DE COCINA CON FRUTAS 3/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
  ¿Qué prepararemos?  GUACAMOLES CON SUS TOTOPOS CASEROS  AIRES CÍTRICOS PARA UN PESCADO AL...

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Curso de Arroces Tradicionales 04/07/2019 Cursos de arroces / 19:00 a 21:30
  ¿Qué prepararemos? Arroz meloso al caldero Arroz negro con su ali oli auténtico Paella...

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Curso de cocina peruana y japonesa: nikkei 6/7/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
El mundo de la cocina peruana está hecho de fusiones. En este curso vamos a descubrir nuevos...

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COCINA DEL MAR 08/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
¿Qué prepararemos? EMPANADA ABIERTA DE SARDINA BONITO EN SALSA DE TOMATE CASERO SALMONETES...

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CURSO DE LEGUMBRES Y CEREALES 9/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
  ¿Que prepararemos? ENSALADA DE LENTEJAS BELUGA CON TOMATE CONFITADO HUMMUS DE CALABAZA...

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CURSO DE CARNES 10/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
  ¿Qué cocinaremos? ROAST BEEF  SOLOMILLO CON SALSA DE PIÑA ESPECIADA RABO DE TORO  KEBAB... CURSO DE COCINA: LOS DOS MARES Y SU OCÉANO 10/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos...

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Curso de Masas dulces y saladas 11/07/2019 Cursos de repostería / 19:00 a 21:30
 ¿Que prepararemos? MAGDALENAS DE MANZANA Y CANELA CRUJIENTES MASA QUEBRADA PARA UNAS... Curso de sushi y más cocina japonesa 11/7/19 Cursos Cocina Internacional / 19.00 a 21.30
Un curso para los amantes del sushi, el sashimi, los nori makis y todos esos bocados de vegetal y...

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CURSO DE MARISCOS 15/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
  ¿Qué prepararemos? LANGOSTINOS EN FIDEOS KAFAITI A LA VAINILLA MEJILLONES AL CURRY VERDE...

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CURSO DE PASTA DE VARIOS CONTINENTES 16/07/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
¿Qué prepararemos? PASTA FRESCA: TORTELLONI AL PESTO DE RUCULA CON SALSA DE CALAMARES...

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SEGUNDA PARTE CURSO INTENSIVO DE VERANO DE COCINA TRADICIONAL INTENSIVO NIVEL 1. BASES Y TÉCNICAS / 19:00 a 21:30
  10 clases De LUNES a JUEVES de 19:00 a 21:30 horas Un curso dirigido a aficionados, amantes... CURSO DE HELADOS Y SORBETES EN LA COCINA 17/07/2019 Cursos de repostería / 19:00 a 21:30
Un curso muy especial para la época veraniega, en el que aprenderemos a realizar diversas... CURSO DE COCINA CON FERMENTADOS 17/07/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
La fermentación es una de las técnicas para conservar alimentos más antiguas. No requiere ningún...

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Curso de tapas del mundo 18/07/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
Vamos a aprender a preparar tapas o pequeños platos de distintas partes del mundo. ¿Qué...

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Curso: Arroces tradicionales españoles 20/07/19 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
  El arroz, tan presente y tan desconocido. Hasta el punto que provoca temor en los cocineros...

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CURSO DE ARROCES DEL MUNDO 22/07/2019 Cursos de arroces / 19:00 a 21:30
  ¿Qué prepararemos? ARROZ CHAUFA NASI GORENG RISOTTO  DE VERANO ARROZ CON PIMIENTA NEGRA...

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CURSO DE COCINA AL HORNO 23/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
El horno es uno de los electrodomésticos habituales en nuestras cocinas pero ¿sabemos sacarle el...

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Curso de cocina con Especias 24/07/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:00 a 21:30
Canela, clavo, mostaza, anís, azafrán, cardamomo, fenogreco, cúrcuma, nuez moscada, pimienta,... CURSO DE REPOSTERÍA: LAS TRES CULTURAS 24/07/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
La herencia del azúcar, de la miel, las maneras de trabajar los dulces de los judíos, los...

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CURSO DE BARBACOA: CON O SIN BARBACOA 25/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
La cocina a la barbacoa es excelente para la elaboración de todo tipo de productos, ya sea carne,...

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Curso de cocina: Tartares, ceviches y carpaccios 27/07/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
  El arte de cocinar casi en crudo reside en conocer las técnicas de corte, elaboración y...

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CURSO DE COCINA A LA SARTÉN 29/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
En esta clase, llevaremos a cabo elaboraciones con diferentes materias primas, que cocinaremos...

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CURSO DE COCINA AL VAPOR, MAS QUE SANO 30/07/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
En esta clase, aprenderemos a controlar y a sacarle el máximo partido a la técnica del vapor,...

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Curso de cocina molecular 31/07/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:00 a 21:30
  Partiendo de nuestro recetario tradicional, le daremos una vuelta utilizando las técnicas y...

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Curso de Alta cocina de autor con nuevas técnicas 1/08/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:00 a 21:30
  ¿Qué prepararemos? TERNERA AL VACÍO CON ESPUMA DE IDIAZABALCROCCANTE DE FOIE CON ARENABACALAO...

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EXPRESS COCINA TRADICIONAL DE VERANO 05/08/2019 - 08/08/2019 Cursos Intensivos / 19:00 a 21:30
Un intensivo Express de verano para los que queréis 'picotear' de cocina, coger las primeras... Cortes, salsas y nuestros primeros gazpachos 05/08/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Nos metemos con los cortes de verduras ¡aprenderemos a cortar! Después haremos nuestro primer...

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La Cocina del mar: pescados y mariscos 06/08/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Un recorrido por las joyas del mar: pescados y mariscos, para aprender cómo cortar correctamente,...

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Los arroces en la cocina tradicional española 07/08/2019 Cursos de arroces / 19:00 a 21:30
Vamos a recorrer el mundo del arroz a través de los productos de temporada y de las maneras de...

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LAS CARNES ¡SON PARA EL VERANO! 08/08/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:00 a 21:30
Trabajaremos con distintos tipos de carne, el cerdo, la ternera y el cordero. Y con todo ello...

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