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CATA + CENA DE LUJO 21/12/18 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 23:00
LA CATA ARMONÍAS Consiste en aprender a combinar excelentes vinos con excelentes platos. A...

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Curso de Cocina: Quiero una Navidad diferente 22/12/18 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
Hay maneras de sorprender en la Navidad. Te proponemos que seas un poco más original y a la vez... curso de cocina: todo ramen 22/12/18 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Aprenderemos a hacer todos los pasos del ramen, el guiso más popular y tradicional de...

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Curso de Reposteria: Postres de Navidad 23/12/18 Cursos de repostería / 11:30 a 14:00
EL CURSO Llega la Navidad y con ella las ganas de burbujas y buenos dulces. Por eso os...

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Curso de cocina guisos tradicionales 27/12/18 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  Esos guisitos de toda la vida, los que hemos visto hacer en casa, los que se olvidaron...

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Curso de dim sum y dumplings 28/12/18 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
  Rendiremos homenaje a los aperitivos asiáticos: los dim sum y las gyozas. Las tapas japonesas... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 28/12/18 Paella and Tapas Cooking Class / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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CURSO DE COCINA ITALIANA 29/12/18 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  La inagotable riqueza cultural de Italia, con su apabullante historia y sus increíbles... Presentación del libro "Mis dulces fit" Novedades / 19:30 a 21:00
El 29 de Diciembre a las 19.30 h. presentaremos el libro "Mis dulces fit" de Sara Conde. ENTRADA... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 29/12/18 Tapas Cooking Class / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Arroces de Temporada 29/12/18 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
Analizaremos los diferentes tipos de arroces, explicaremos para qué vale cada arroz, qué uso le... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 29/12/18 Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:30
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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10 Tapas cooking class 04/01/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de roscones tradicionales 4/01/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
Cómo conseguir el roscón más bonito de la Navidad, el más sabroso y original . Pues viniendo a...

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Curso de Cocina con especias: pasión por los chiles 9/1/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  En este taller nuestra experta en especias rendirá un merecidísimo homenaje al mundo...

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Curso de cocina Tailandesa 10/01/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Junto a la cocina japonesa, china e india, la cocina tailandesa es una de las más populares y...

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CATA ARMONÍAS CERVEZAS Y PLATOS 11/01/2019 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 22:00
Cinco cervezas, cinco platillos y toda una experiencia. La cata de cerveza es ciega, sorpresa,... 10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 11/01/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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Curso de cocina Peruana 12/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Un recorrido por el recetario tradicional peruano a través de esos platos que triunfan a pie de... CURSO DE ARROCES DE TEMPORADA 12/01/2019 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
Damos un paso más en el mundo del arroz, nos metemos en elaboraciones cuidadas y exquisitas,... Curso del Gourmet Vegetariano 12/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
En este curso nos basaremos en las recetas del libro de Yotam Ottolenghi, El Gourmet Vegetariano...

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CURSO DE PANADERIA 13/01/2019 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus... Curso de Cocina: las bases, mis primeros caldos 13/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
 Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y... Curso Express para Principiantes 13/01/19 - 03/02/2019 INTENSIVO NIVEL 1. BASES Y TÉCNICAS / 11:30 a 14:00
 CURSO INTENSIVO PARA PRINCIPIANTES  Éste curso es un curso express de iniciación a la cocina...

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CURSO DE LAS TRES CULTURAS EN LA COCINA ESPAÑOLA 15/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En esta clase abordaremos el origen de todo, la base de nuestra gastronomía, un viaje en el... Intensivo nivel 2: cocina de tradición, elaboración, cultura y emplataje 15/01/2019 - 19/03/2019 INTENSIVO NIVEL 2.TRADICIÓN / 19:30 a 22:00
EL CURSO: En este curso profundizaremos en las técnicas de cocina más ancestrales, en los... Curso Intensivo Nivel 1: Bases y Técnicas 15/01/2019 - 19/03/2019 INTENSIVO NIVEL 1. BASES Y TÉCNICAS / 19:30 a 22:00
 EL CURSO ¿Cuándo? Todos los MARTES. Del 15 de enero al 19 de marzo 2019. ¿Duración? 10 clases... Curso intensivo Nivel 1 + Nivel 2 MARTES Y MIÉRCOLES Cursos Intensivos / 19:30 a 22:00
Curso Intensivo nivel I + curso intensivo nivel II: Total 20 clases Precio: 600€  Cuándo: los...

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Curso Intensivo Nivel 1. Bases y Técnicas 16/1/19-20/3/19 INTENSIVO NIVEL 1. BASES Y TÉCNICAS / 19:30 a 22:00
  EL CURSO ¿Cuándo? Todos los MIÉRCOLES. Del 16 de enero al 20 de marzo 2019. ¿Duración? 10... CURSO DE CORTES, SALTEADOS Y BASES CON VERDURAS 16/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno? Segundo,...

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Curso de Cocina Gallega 17/1/19 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Nos traemos la cocina del Norte, la que caracteriza la personalidad y el buen hacer de los...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 18/01/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de cocina molecular 18/01/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas...

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Curso de Sushi 19/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Este curso se centrará en elaborar solo SUSHI, eso sí... el SUSHI EN TODAS SUS FORMAS Y... Curso de Cocina Todo Ramen 19/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares... Curso de Cocina: saber y cocinar con Setas 19/1/19 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
Nos metemos en el apasionante mundo de la micología con uno de los grandes expertos de Madrid...

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CURSO DE CARNES: CORTES, PREPARADOS Y SALSAS 20/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las... Curso de Bollería Hojaldrada 20/01/2019 Cursos de repostería / 11:30 a 14:00
El curso iniciará con la realización de la masa de bollería hojaldrada. Partiendo de allí... CURSO DE CARNES: CORTES, PREPARADOS Y SALSAS 20/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las...

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CURSO DE COCINA: LO QUE VINO DE AMÉRICA 22/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
¿Qué hubiera sido de nuestra gastronomía sin los ingredientes que llegaron de América? En esta...

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CURSO DEL MAR, LOS PESCADOS: CORTES, TÉCNICAS Y LIMPIEZA 23/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles...

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Curso de Cocina Dim Sum y Dumplings 24/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
La última tendencia de la cocina asiática en España son esos aperitivos chinos que se llaman Dim...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 25/01/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
Here a video of our classes A professional teaching staff with years of experience insures... CATA DE VINOS + ARMONÍAS DE PLATOS 25/1/19 CATAS + ARMONÍAS / 19:30 a 22:00
En esta cata con armonías de tapitas recorreremos algunos de los mejores vinos puntuados en las...

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Curso de cocina asiática: CHINA, JAPÓN Y TAILANDIA 26/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Las cocinas del sudeste de Asia se encuentran entre las más ricas y variadas del mundo. En esta... Curso monográfico: la alcachofa en la cocina tradicional. 26/01/2019 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
Sin duda es una de las 'flores' comestibles más apreciadas y valoradas en las cocinas de todo el... Curso de cocina Italiana Vegana 26/01/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  La inagotable riqueza cultural de Italia, con su apabullante historia y sus increíbles... CURSO DE COCINA DE MERCADO (ruta y taller) 26-01-19 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Comenzaremos yendo a la compra. Primera parada, el mercado. La chef nos enseñará cómo...

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Curso de Arroces de Temporada 27/01/2019 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
EL CURSO  Rendimos homenaje al arroz y al producto de temporada. Trabajaremos con producto de... CURSO DE COCINA DEL MAR, LOS PESCADOS: CORTES, TÉCNICAS Y LIMPIEZA 27/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 11:30 a 14:00
Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles...

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CURSO DE COCINA: EL CERDO IBÉRICO EN TODA SU EXPRESIÓN 29/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Si hay un ingrediente típico de la gastronomía española ése es el Cerdo Ibérico. En nuestro país...

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CURSO DE ARROCES TRADICIONALES 30/01/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Comenzaremos ‘desgranando’ los diferentes tipos de arroz, aprendiendo lo básico para descubrir...

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CURSO DE REPOSTERÍA: DULCES 31/01/19 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
EL CURSO Basándonos en el libro Dulces de Yotam Ottolenghi y Helen Goh hemos creado este curso... CURSO DE COCINA: EL FOIE 31/1/19 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
EL CURSO Partiremos de la explicación y limpia del foie para luego continuar manipulando,...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 1/02/19 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:30
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Panes del Mundo 01/02/19 Cursos de panadería / 19:30 a 22:00
EL CURSO ¿Cómo se trabajan las masas en otras partes del mundo? ¿Cómo conseguir una excelente...

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Curso de cocina con bacalao con Jesús Almagro 2/02/19 Próximos cursos / 11:30 a 14:00
JESÚS ALMAGRO COCINA CON BACALAO, UN PROTAGONISTA INDISCUTIBLE Originario del Mar del Norte y... Curso de Cocina Madrileña Innovada 2/2/19 Próximos cursos / 11:30 a 14:00
 La cocina madrileña está repleta de tradición, de lo que fue antaño la historia de España y de... Generación Chef: Cocina Tradicional Italiana (9-13 años) 02-02-19 Cursos para niños / 16:00 a 18:30
 Nos meteremos en el recetario tradicional italiano para preparar un rico menú con todos los...

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CURSO DE COCINA GRIEGA 3/02/2019 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Un recorrido por la cocina tradicional griega a través de la mirada y la tradición de MARIA... CURSO DE ARROCES TRADICIONALES 3/02/2019 Inicio / 11:30 a 14:00
Comenzaremos ‘desgranando’ los diferentes tipos de arroz, aprendiendo lo básico para descubrir...

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CURSO DE ENCURTIDOS, AHUMADOS, SALAZONES Y ESCABECHES 05/02/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Gracias a las técnicas de conservación hemos conseguido enriquecer nuestro recetario tradicional....

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CURSO DE FERMENTADOS: EL PAN, PRINCIPIOS BÁSICOS 06/02/2019 Cursos de panadería / 19:30 a 22:00
Un curso en el que nos adentraremos en los secretos del pan y la fermentación. Elaboraremos...

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Curso de cocina japonesa 7/2/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Japón es un país exótico, con una mezcla de tradición y modernidad. El minimalismo que existe en...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 08/02/19 Spanish Cooking classes / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Cocina Árabe 08/02/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
EL CURSO  En este curso aprenderemos algunas de las recetas más populares del recetario...

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Curso de Sifón y gelatinas 9/2/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
Hoy disfrutamos con la tecnología de los sabores. El sifón de espumas que en 1994 creará el gran... Curso de Alta cocina de reciclaje 09/02/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
En este curso crearemos platos completamente nuevos, modernos  y actuales. Reciclar en la cocina,... Curso de cocina India 09/02/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Haremos un repaso a los platos más emblemáticos de la cocina India, los que más se conocen en...

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Curso de cocina: Del huerto a la mesa 10/02/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
En este curso trasladamos los productos del huerto a la mesa. Proponemos recetas con frutas y...

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CURSO DE COCINA CON CAZA 12/02/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Un taller en el que aprenderemos a trabajar con las piezas de caza utilizando diferentes técnicas...

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CURSO DE FRITURAS Y PLANCHA 13/02/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Conseguir el punto perfecto en una plancha y en una fritura es cuestión de control de...

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10 Tapas cooking class: a trip all around Spain 15/02/19 Paella and Tapas Cooking Class / 18:00 a 21:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all...

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CURSO ARROCES TRADICIONALES 16/02/2019 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
En este curso aprenderemos sobre diferentes tipos de arroces y sus usos en la cocina. Hablaremos... Market tour with paella and tapas cooking class 16/02/2019 Spanish Cooking classes / 10:00 a 14:00
Join our chefs with a market tour ( San Antón Market) where we will learn how to distinguish... Curso de Cocina Tailandesa 16/02/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Junto a la cocina japonesa, china e india, la cocina tailandesa es una de las más populares y...

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Curso de platos del mundo vegetarianos 17/2/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Paneer de tofu especiado al horno ( indio) Crunchy spicy garbanzos (USA) Ensalada de alcachofa,...

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CURSO DE COCINA: LOS DOS MARES Y SU OCÉANO 19/02/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
En esta clase aprenderemos sobre las joyas marinas que tenemos en nuestra geografía. Hablaremos...

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CURSO DE TÉCNICAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA TRADICIONAL 20/02/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
En este curso trabajaremos con un orfebre del dulce. Descubriremos las técnicas básicas de la...

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Curso de Cocina Francesa 21/2/19 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
Unánimemente considerada como una de las más importantes del mundo e incluida en la lista del...

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10 TAPAS COOKING CLASS: A TRIP ALL AROUND SPAIN 22/02/2019 Spanish Cooking classes / 18:00 a 22:00
A professional teaching staff with years of experience insures every dish is a success and all... Curso de Cocina Tradicional Peruana 22/2/19 Próximos cursos / 19:30 a 22:00
Un recorrido por el recetario tradicional peruano, por los platos más emblemáticos. Seguiremos...

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Curso de panaderia 23/2/19 Cursos de panadería / 11.30 a 14:00
Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus... CURSO DE ALTA COCINA CON SETAS Y TRUFAS 23/02/19 Cursos de grandes chefs / 11:30 a 14:00
EL CURSO Con la mejor selección de setas de temporada y con un toque de trufa elaboraremos...

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Curso de Cocina Japonesa: Sushi 24/02/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Un curso para aprender cómo realizar correctamente cortes de pescado, elaboración de los...

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CURSO DE COCINA CON FERMENTADOS 26/02/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
La fermentación es una de las técnicas para conservar alimentos más antiguas. No requiere ningún...

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CURSO DE MASAS PARA COCINAS DEL MUNDO 27/02/2019 Cursos Cocina Internacional / 19:30 a 22:00
En este curso trabajaremos con diferentes tipos de harinas y técnicas de mixtura para crear masas...

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Curso de Cocina China 2/03/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Al igual que el gigantesco país, el paisaje culinario de China ofrece una enorme diversidad de...

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CURSO DE MASAS PARA COCINAS DEL MUNDO 03/03/2019 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
En este curso trabajaremos con diferentes tipos de harinas y técnicas de mixtura para crear masas... CURSO DE COCINA MOLECULAR 3/03/19 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
La cocina se transformará en un laboratorio en el que trabajaremos con todos los productos...

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CURSO DE REPOSTERÍA , LAS TRES CULTURAS 05/03/2019 Cursos de repostería / 19:30 a 22:00
La herencia del azúcar, de la miel, las maneras de trabajar los dulces de los judíos, los...

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CURSO DE COCINA CON AVES DE CORRAL 06/03/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Las aves son ingredientes habituales en nuestra cocina, pero ¿sabemos cómo trabajar correctamente...

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Curso de Cocina Chifa: Peruana + China 10/03/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
La cocina de Perú es rica en cruce de culturas, sabores, texturas... en un mismo país conviven...

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CURSO DE COCINA CON LEGUMBRES 12/03/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Las leguminosas y los cereales han formado una parte importante de la historia, la cultura y las...

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CURSO DE COCINA CON HORNO 13/03/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
El horno es uno de los electrodomésticos habituales en nuestras cocinas pero ¿sabemos sacarle el...

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CURSO COCINA TAILANDESA 16/03/19 Cursos Cocina Internacional / 11:30 a 14:00
Un curso dirigido a aficionados y profesionales que quieran profundizar en la tradición, cultura... Curso de Arroces de Temporada 16/03/19 Cursos de arroces / 11:30 a 14:00
Para muchos, el arroz está, hoy en día, en plena renovación culinaria. Una renovación que no...

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Curso de Panadería 17/3/19 Cursos de panadería / 11:30 a 14:00
El milagro diario de hornear una masa elaborada a base harina de cereales, sal y agua con...

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CURSO DE COCINA: INTRODUCCIÓN A LA COCINA MOLECULAR 19/03/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 19:30 a 22:00
Partiendo de nuestro recetario tradicional, le daremos una vuelta utilizando las técnicas y...

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CURSO DE CARNES: CORTES, PREPARADOS Y SALSAS 20/03/2019 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las...

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Curso de cocina vegetariana 22/03/19 Cursos de cocina tradicional / 19:30 a 22:00
 En este curso nos basaremos en las recetas del libro de Yotam Ottolenghi, El Gourmet...

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CURSO DE COCINA: INTRODUCCIÓN A LA COCINA MOLECULAR 23/03/2019 Cursos de Nuevas Técnicas / 11:30 a 14:00
Partiendo de nuestro recetario tradicional, le daremos una vuelta utilizando las técnicas y...

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