A Punto

Rollitos De Primavera


Cortar en tiras finas la proteína (o shitakees) que hayamos elegido para los rollitos....

Napolitanas De Chocolate


Empezaremos realizando la masa básica hojaldrada. Amasa en la batidora de sobremesa o a mano...

Cataplana De Pescado Y Marisco


Pide a tu pescadero que te arregle el pescado, importante los trozos no pueden ser muy pequeños,...

California Rolls


Corte el pepino de 9cm de largo y luego en finas tiras retirando las semillas. Pele la palta y...

Crepes De Lentejas De Puy


Cocer las lentejas en un litro de agua hirviendo con las hojas de laurel durante 20 o 30 minutos....

Tarta De Santiago


1.   Masa: unir la harina con el azúcar y la sal y mezclar con el aceite y la leche hasta...

Receta De Paneer De Tofu


Cortamos el paneer en tacos de 4 cm. Reservamos. Pelamos y cortamos finamente la cebolla, y...

Curso De Cocina: El Cerdo Ibérico En Toda Su Expresión 19/06/2019


Si hay un ingrediente típico de la gastronomía española ése es el Cerdo Ibérico. En nuestro país...

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Libros

Una selección de más de 5000 referencias de gastronomía: vinos, recetarios generales, recetarios por ingredientes, grandes cocineros

Experto En Vino En 24 Horas


    El vino es en la actualidad una de las bebidas más populares y consumidas del mundo. Muchos...

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15.95

The Noma Guide To Fermentation


    At Noma, every dish includes some form of fermentation, whether it´s a bright hit of vinegar, a...

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Bebidas Probióticas


    Las bebidas y los alimentos probióticos son excelentes para mantener la salud de la flora...

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Cursos

Cursos de cocina presenciales y participativos para grupos reducidos. Monográficos, intensivos, fotografía gastronómica

Curso De Cocina árabe 13/04/19


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