Le Nez du Café Revelación 36 aromas - A Punto

Le Nez Du Café Revelación 36 Aromas


36 aromas para identificar y memorizar. Un libro ilustrados describe la familia aromática de cada fragancia, sus características olfativas y su presencia en los cafés de diversas partes del mundo. Cuenta el arte del cultivador y del torrefactor, y todo el conocimiento necesario para preparar un buen café.

Una obra que se dirige tanto a los profesionales como a los aficionados que desean profundizar sus conocimientos.
 
Caja de madera, aromas y libro con las explicaciones, idénticos a los del Nez du Café®Passion, formato 260 x 150 x 85 mm, peso 1,850 kg.
Fabricado en Francia.
 
Disponible en francés, inglés, alemán, español, italiano.

Los aromas – Revelación: NOTA TERROSA: 1 Tierra. NOTAS LEGUMINOSAS: 2 Papa (Patata), 3 Guisante (Arveja), 4 Pepino. NOTA DE VEGETALES SECOS: 5 Paja. NOTA DE MADERA: 6 Cedro, NOTAS DE ESPECIAS: 7 Clavo de olor, 8 Pimienta, 9 Semilla de cilantro, 10 Vainilla. NOTAS FLORALES: 11 Rosa té, 12 Flor de cafeto. NOTAS AFRUTADAS: 13 Cereza del cafeto, 14 Grosella negra, 15 Limón, 16 Albaricoque, 17 Manzana. NOTAS ANIMALES: 18 Mantequilla fresca, 19 Nota melosa, 20 Cuero. NOTAS TOSTADAS: 21 Arroz Basmati, 22 Pan tostado, 23 Malta, 24 Nota de regaliz, 25 Caramelo, 26 Chocolate amargo, 27 Almendra tostada, 28 Cacahuete tostado, 29 Avellana tostada, 30 Nuez, 31 Aves asadas, 32 NOTAS AHUMADAS: 33 Tabaco, 34 Café tostado. NOTAS QUÍMICAS: 35 Nota medicinal, 36 Caucho.

  • Publicado el 11/04/16
  • 250,00 € IVA incl.
  • Disponibilidad Fuera de stock
    Indicarme cuando esté disponible

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