INGENIERÍA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LÁCTEA - A Punto

Ingeniería De Los Procesos Aplicada A La Industria Láctea


INGENIERÍA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LÁCTEA

Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos.

  • JEANTET R/ROIGNAT M/BRULE G
  • ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
  • 20,00 € IVA incl.
  • ISBN 9788420010502
  • Tipo de edición Rustica
  • Colección Ciencias Biologicas
  • Año de edición 2005

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