Curso de cocina molecular

Curso De Cocina Molecular 25/07/18


Curso de cocina molecular 25/07/18

Curso de cocina molecular. Con esta clase nos podremos iniciar en el mundo de la cocina de laboratorio. Uniremos la teoría a la práctica, preparemos varios platos con cada una de esas técnicas. 

Trabajaremos con: 

  • ESFERIFICACIÓN DIRECTA E INVERSA
  • SIFONES Y ESPUMAS
  • GELATINAS
  • ARENAS Y DESHIDRATADOS
  • 60,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:00
  • Fecha: 25/07/18

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