PÃSTRYREVOLUTION #24

PASTRY REVOLUTION

PãstryRevolution #24 198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm ? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)? Jesús Segura (Trivio)? Claire Damon (Des Gâteaux et…

20,00

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Detalles producto

Autor

PASTRY REVOLUTION

Edición

1

Fecha de edición

01/04/2017

Año

2017

Idioma

Castellano

Sinopsis


PãstryRevolution #24

198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm

? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)
? Jesús Segura (Trivio)
? Claire Damon (Des Gâteaux et du Pain)
? Jesús Escalera y Fer Covarrubias (La Postrería)
? Georgina Crespo (Forn Balmes)
? Enric Badia (Forn Elias)
? Pedro del Villar (Panadería Veleta)
? Toni Valls (Gremio de Panadería de Barcelona)
? Florindo Fierro Toledo


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