curso chocolate en madrid

Curso De Repostería El Chocolate 14/04/19


EL CURSO 

Para muchos es el rey indiscutible de la repostería. El chocolate, para unos, nacido en la Amazonia y mexicano de nacimiento, para otros tantos, fue traído a Europa, como tantos otros productos hasta entonces desconocidos en el viejo continente, por los españoles a principios del siglo XVI. Y prácticamente desde entonces se convirtió en fundamental a la hora de practicar el maravilloso arte de elaborar tartas, pasteles, bombones, pastas, galletas, bizcochos... En este curso trataremos del cacao e repostería, tipos, porcentajes, chocolate cobertura, en blanco y negro y el atemperado.

 

QUÉ HAREMOS?

Vasitos de mousse tres chocolates

Rocas de chocolate, arroz suflado y frutos secos

Bombones de manzana y chocolate blanco

Bombones de toffee y de chocolate con leche

Soufflé de chocolate negro

 

METODOLOGÍA

Todos los alumnos recibirán el día antes a través de email las recetas del curso

Durante el curso se les entregará todo lo necesario para poder realizar todas las recetas en clase

la bodega de A PUNTO sacará las mejores referencias para poder acompañar a los dulces 

  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 14/04/19

Próximas Convocatorias del Curso De Repostería El Chocolate :

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    Con nuestros amigos de Las Recetas de Mamá