Curso de Repostería: bollería, masas hojaldradas y artesanas 23/04/16

Curso De Bollería Hojaldrada 18/11/18


Partiremos haciendo la masa y después continuaremos con un curso práctico de qué hacer con dicha masa. 

¿Qué preparemos?

  • Primero aprenderemos a hacer la masa de bollería hojaldrada y después haremos: 
  • Croissant rellenos de crema 
  • Napolitanas de chocolate
  • Snecken de frambuesa y pistacho
  • Crema pastelera
  • Ganache de chocolate

 

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase.

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 

  • Annette García
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 18/11/18

Próximas Convocatorias del Curso De Bollería Hojaldrada :

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