Receta de Pollo al curry - Librería A Punto

Receta De Pollo Al Curry


Ración: 4 personas . Tiempo de preparación: 

Sofreir toda la verdura en una cacerola grande. Sofreir el pollo en una sartén añadiendo un poco de sal y una cucharada grande de curry (menos si se prefiere un resultado más suave). Una vez que las verduras están un poco tiernas se añade el pollo y el jugo que ha soltado. También se añaden los yogures. Se deja un rato al fuego y se corrige de sal y de curry. Si sale muy picante o muy fuerte se puede corregir añadiendo un poco más de yogur o podiendo un poco de éste en el plato para ir refrescando la boca.

  • Ingredientes
  • 2 cebollas medianas
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 calabacín grande
  • 4 zanahorias
  • berenjena mediana(Toda la verdura se corta a daditos. Admite también otras verduras.)
  • 1 k de pechuga de pollo cortado a daditos
  • aceite de girasol
  • sal
  • curry amarillo picante en polvo
  • 2 yogures griegos

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