Receta de Secreto de Ibérico - Librería A Punto

Receta De Secreto De Ibérico


Ración: 4 personas. Tiempo de preparación: 30 minutos

secreto ibérico

Poner el secreto ahumar con los sarmientosPreparar unas migas con el ajo y el pimiento rojo y sazonar.Cocinar los huevos en la manteca.
Montar el plato con las migas en el centro, el huevo encima y alrededor el secreto cortado en tiras , sazonar con sal y pimenta.

Receta de Joaquin Felipe realizada en A punto.



  • Ingredientes
  • 300g de secreto de iberico
  • 6 unid. huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 unid. Pimiento rojo
  • Sal y pimienta
  • Pan de centeno
  • Manteca de iberico
  • Sarmientos

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