ARZAK RECETAS - A Punto

Arzak Recetas


ARZAK RECETAS



Arzak brinda otro recetario con su toque personal. En él podemos encontrar más de 100 recetas explicadas paso a paso con fotografías, trucos culinarios y una guía para sustituir unos ingredientes por otros que resulta muy útil si hay que cocinar un plato de última hora. Sus propuestas están pensadas tanto para el cocinillas que perfecciona su técnica como para el avezado de los fogones que necesita inspiración y nuevas ideas. El estilo de las recetas es claro y cuidado, muy sencillo y ameno de seguir. Las imaginativas propuestas emplean ingredientes de diferentes tradiciones y los resultados son más que satisfactorios.

Juan Mari Arzak es uno de los nombres más importantes tanto de la gastronomía española como mundial. Considerado el padre de la cocina vasca, sus recetas son el resultado de una trayectoria vital dedicada a los fogones, en la que se mezclan tanto la tradición previa a la existencia de las vanguardias como la investigación de los avances gastronómicos actuales.

  • ARZAK JUAN MARI
  • BAINET MEDIA
  • 39,47 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788496177079
  • Tipo de edición Tela
  • Colección Cocina
  • Nº de páginas 245
  • Año de edición 2004

Próximas Convocatorias del Arzak: