De la alta cocina a tu casa - A Punto

De La Alta Cocina A Tu Casa


De la alta cocina a tu casa

Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España.

  • ANDRÉS, DAVID
  • PLANETA GASTRO
  • 20,90 € IVA incl.
  • ISBN 9788408182689
  • Disponibilidad Fuera de stock
    Indicarme cuando esté disponible

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