Bibo - A Punto

Bibo


Bibo

Crear el concepto de BiBo y crearlo para ti mismo, ha sido el gesto más egoísta que he tenido jamás en mi vida. Siempre he pensado y soñado con ese restaurante donde yo iría a comer o a cenar cada día con mi famiia, con mis amigos y con mi equipo, para compartir esos momentos especiales y donde sentirte Vivo, muy Vivo...
Nunca una falta de ortografía tuvo tanto sentido. Nunca me sentí más libre como cocinero a la hora de crear un concepto. Nunca tuve tan claro como sería mi quimer gastronómica, y aún así, ¡qué difícil es explicar BiBo! Son tantos conceptos en uno, que es mejor vivirlo para poder entenderlo.
BiBo surge en nuestros viajes, surge en New York, surge en Tokyo, en Parísm en Londres, en Hong Kong, en Singapur, en elDF, en San Francisco, en Lima,... Surge en el mundo. Conceptos que hemos visitado por medio mundo, productos y tradiciones que hemos ido estudiando y entendiendo, recetas que hemos ido comiendo y disfrutándolas como niños para luego acabar cocinándolas a nuestro antojo, llevándolas a nuestro terreno y a nuestra manera de entender nuestra cocina desde el sur de España, desde Andalucía, desde Málaga y desde Marbella.
"Viajar es un ejercicio con consecuencias fatales para los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de mentes" como decía Mark Twain, así que abrid la mente porque encontraréis nuestras idas y venidas por un mundo lleno de sabores.
Encontraréis recetas llenas de vida y de energía, sin prejuicios, sin fronteras y sin complejos. Atreveos a cocinarlas, que para eso hacemos los libros, para compartir y para devolver todo lo que estos viajes y experiencias nos han enseñado, pero sobre todo, para sentirnos BiBo.
Disfrutad de cada momento, de cada viaje, compartiendo, cocinando o degustando, pero siempre, siendo felices.

  • DANI GARCIA
  • DANI GARCIA BOOKS
  • 60,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788469773772

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