On vegetables - Librería A Punto

On Vegetables


On vegetables

El esperado libro de Jeremy Fox, el chef californiano que está redefiniendo la cocinabasada en las verduras.- Jeremy Fox comenzó a llamar la atención en el restaurante Ubuntu de una estrellaMichelin en el valle de Napa por la importancia que tenían las verduras en sus platos.Hoy, al frente del Rustic Canyon Wine Bar and Season Kitchen en Los Angeles, es unode los chefs estadounidenses más respetados.- En su primer libro presentamos la filosofía de Fox a través de 160 fáciles y accesiblesrecetas para el día a día, que usan métodos creativos y combinaciones de ingredientespara resaltar las texturas, los sabores y las variedades de las verduras de temporada.

  • JEREMY FOX
  • 39,95 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9780714873909

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