CRUDO - Librería A Punto

Crudo


CRUDO

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

  • MONTALIER, DELPHINE DE
  • LUNWERG EDITORES, S.A.
  • 23,82 € IVA incl.
  • ISBN 9788416177325
  • Año de edición 2015
  • Nº de páginas 256
  • Colección Gastronomía
  • Tipo de edición Cartoné
  • Disponibilidad Fuera de stock
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