Tapas tradicionales en su versión moderna - A Punto

Tapas Tradicionales En Su Versión Moderna


En esta clase profundizaremos sobre elaboraciones clásica con un toque de modernidad: los platos más comunes se pueden presentar de mil formas y transformarse en sabores modernos.

¿Qué haremos?  

Spring roll de ensaladilla rusa con langostinos

Pincho de tortilla en su cáscara, yema batida, cebolla crispy y espuma de patata

Sopa castellana: sopa decantada con jamón crujiente y yema trufada

Torrija de brioche con toffee y helado de vainilla

  • Miguel de la Fuente Sanz
  • 60,00 € IVA incl.

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