CENA + CURSO EXPERIENCIAS: MEDITERRÁNEO

Cena + Curso Experiencia: Mediterráneo 06/10/17


LA EXPERIENCIA

Este encuentro está dirigido a los que quieren quedar con los amigos y disfrutar de un pequeño curso de cocina con su cena posterior y un aprendizaje de armonías platos y vinos.  Una actividad contenta para los que quieren disfrutar de la cocina sentados en una mesa. En esta ocasión rendimos homenaje a la cocina mediterránea, considerada por la UNESCO como una de las grandes cocinas del mundo Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

 

METODOLOGÍA 

- Curso de cocina: elaboración de tres de los seis platos que se disfrutarán en la cena 

- Cena armonizada con diferentes vinos de nuestra bodega, asesorada por el grupo editorial Opus Wine (creadores de la Guía del Vino Cotidiano y de la revista MI VINO) 

- Los alumnos prepararán tres de los platos y el equipo de cocina A PUNTO terminará el menú con la elaboración de los tres siguientes y el postres 

- Los alumnos recibirán las recetas por email y durante la clase tendrán a su disposición todos los utensilios y materia prima necesaria para poder elaborar cada plato.

 

EL MENÚ 

En este caso rendiremos homenaje a algunas de las excelentes cocinas mediterráneas. Uniremos el mundo a través de un recetario riquísimo y sencillo. ¿Qué haremos? 

 

- De aperitivo: Mezze libaneses / Sopas frías

- De primero: Brochetas de ensalada italiana / Nuestra huerta a la brasa un ratatouille sabrosísimo 

- Segundo: Musaka griega / Vieiras a la plancha, hinojo, algas y caldo de almejas / Tajine de cordero y su cous cous rápido

- Postre: dulces árabes / Tiramisú helado 

- Acompañaremos con panes elaborados en nuestra escuela de cocina

- Del aperitivo al postre: nuestra selección de vinos, refrescos y otros tragos

 

 

 

  • A.A.V.V.
  • 70,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 06/10/17

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