ESPECIAS, HIERBAS Y ALGUNAS FLORES. TIPOS, USOS, AROMAS Y SABORES -ApuntoLibreria

Hierbas, Especias, Flores Y Germinados


Es fundamental crear un buen especiero en casa. Aprenderemos cómo mantener nuestras hierbas aromáticas frescas durante el mayor tiempo posible, cómo conseguir que no se nos estropeen nuestras especias, que conserven y luzcan sus aromas,  y cuáles son las especias básicas que no deberían faltar en una cocina doméstica. Además veremos cómo elaborar y trabajar con los germinados y cuáles es el papel de las flores comestibles , además de la pura estética. 

En esta clase el objetivo es llenar nuestra cocina de aromas naturales y seductores.  

 

¿Qué cocinaremos? 

Albahaca para hacer un pesto como dictan los cánones italianos. También prepararemos un pesto versionado: con chile chipotle Una parte de dicho pesto nos lo llevaremos para congelar o usar en casa. 

Pollo con Southern Comfort

Calamares fritos al curry verde ( plamuk pad  pong garee)

Unas natillas caseras perfumadas con flor de lavanda

  • Juliana Perpen (Spicy Yuli)
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 06/02/18

Próximas Convocatorias del Hierbas, Especias, Flores Y Ge :

Productos relacionados

Curso De Arroces Tradicionales 03/02/2019


    Comenzaremos ‘desgranando’ los diferentes tipos de arroz, aprendiendo lo básico para descubrir...

  • Disponible Añadir a la cesta
50