Curso de Panes del mundo -ApuntoLibreria

Curso De Panes Del Mundo 01/02/19


EL CURSO

¿Cómo se trabajan las masas en otras partes del mundo? ¿Cómo conseguir una excelente masa madre para poder trabajar con ella en estado óptimo? Damos la vuelta al mundo a través de los distintos panes, de las voces de quienes elaboran y conocen a la perfección la elaboración de este tipo de panes.

Los alumnos entrarán en una totalmente práctica en la que aprenderán a elaborar diferentes tipos de panes no solo con el chef sino con los propios panaderos o cocineros de cada país. 

 

¿QUÉ HAREMOS? 

APRENDEREMOS A HACER LA MASA MADRE

MASA DE PITA: NUESTRA MIRADA DEL KEBAB

MASA BAO: PARA HACER EL MÍTICO DE PANCETA IBÉRICA AL ESTILO DE DAVID CHANG 

MASA BRICK: Y NOS LIAREMOS A PREPARAR LA PASTELA TRADICIONAL ÁRABE 

MASA DE COCA: PARA HACER LA TRADICIONAL COCA MALLORQUINA 

 

¿EN DÓNDE?

En el Plató de A PUNTO. Farmacia, 6.

 

LA METODOLOGÍA 

Todos los alumnos recibirán el día antes a través de su correo electrónico las recetas

El día del curso recibirán un delantal y todo lo necesario para elaborar sus recetas

Abriremos nuestra bodega para disfrutar de una selección de nuestras mejores referencias 

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 


  • 50,00 € IVA incl.
  • Fecha: 01/02/19
  • Hora: 19:30

Próximas Convocatorias del Curso De Panes Del Mundo :