CURSO DE PANADERIA 28/04/2019 - A Punto

Curso De Panaderia 28/04/2019


Aprenderemos a hacer pan en casa, a amasar, observaremos qué le sucede al pan en cada una de sus fases y levados. También aprenderemos qué es una masa madre, una masa fermentada y poolish, y cómo se usa cada una de ellas.



METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase. 

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

 

PREPARAREMOS: 

Brioche con mantequilla de ajo y perejil 

Pan rápido sin amasado 

Pan de centeno de masa madre con nueces y pasas


Al final del curso, todos los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 

  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 28/04/19

Próximas Convocatorias del Curso De Panaderia 28: