Curso de panadería: panes diferentes -ApuntoLibreria

Curso De Panadería: Panes Diferentes 03/03/18


El milagro diario de hornear una masa elaborada a base harina de cereales, sal y agua con levaduras para que fermente y le conceda esponjosidad y ternura ¿Algo más básico y esencial y al mismo tiempo más sencillo y cotidiano que el pan? Trigo, centeno, cebada, maíz, arroz..., pero también especias, frutas, pasas, verduras, semillas..., y huevos y azúcar y aceite y mantequilla... El milagro del pan elaborado con nuestras propias manos en nuestra propia cocina.

Un curso, básico para los que quieran comenzar a hacer panes en casa. En este curso se descubrirán los primeros secretos para trabajar con la masa y conseguir resultados óptimos, los primeros pasos y nociones necesarias para empezar a hacer pan en casa, el amasado, fermentación, formado y puntos clave del horneado, y haremos:

Masa madre con manzana

Bagels 

Pan de soja con semillas

Hogaza de pueblo de centeno

Pan de ajo 

 

bagels curso panes diferentes

 

 

PARA COMPLETAR:

artesan    biblia   aprendiz

 

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  • Carol Trigo
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 03/03/18

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