ARBOL DEL PAN, EL - A Punto

Arbol Del Pan, El


ARBOL DEL PAN, EL

Cuenta la leyenda que andaba Diana y sus ninfas por el bosque, todas ellas bellísimas y ligeras de ropa como solían andar, cuentan que Júpiter se enloqueció por una de ellas y obsesionado intentó forzar a la joven. La ninfa, prefirió perder la vida, antes que su virtud y el dios, furioso y frustrado la transformó en un árbol de frutos espinosos, y allí nació la “nea casta, casta nea” que todos conocemos.
Flavio Morganti ha vuelto a escribir un romance gastronómico. Así como antes su amor fue la vaca, ahora lo es la castaña.

 Desde las cifras de producción, a las personas que rodean éste cultivo.
Desde la situación de las plantaciones de castaños hoy en día a sus aplicaciones tecnológicas.
Éste fruto que durante siglos fue el principal antídoto contra una de las plagas que durante siglos sufrió el viejo continente: el hambre permite descubrir a medida que se pasan las páginas de éste bello libro, pequeñas delicias.
Cómo preparar un magosto tradicional o uno exprés a una cerveza de castaña o un Kuri Shochu mojito, pasando por toblerones de foie y castañas, becadas, carnes, toffes y cremas, sin olvidar panes, tartas y pastas o guacamoles (guacastañas)

 

  • MORGANTI FLAVIO
  • EVEREST, S.A.
  • 41,55 € IVA incl.
  • ISBN 9788444120409
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Genérica
  • Nº de páginas 192
  • Año de edición 2009

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