NUTRICIÓN Y METABOLISMO - A Punto

Nutrición Y Metabolismo


NUTRICIÓN Y METABOLISMO

Conceptos nutritivos fundamentales • Aspectos moleculares de la nutrición • Integración del metabolismo 1: Energía • Integración del metabolismo 2: Proteínas y aminoácidos • Integración del metabolismo 3: Macronutrientes • Gestación y lactancia • Crecimiento y envejecimiento • Nutrición y el cerebro • Los sistemas sensoriales: gusto, olfato, quimioestesis y vista • Aparato gastrointestinal • El sistema cardiovascular • El sistema esquelético • Los sistemas inmune e inflamatorio • Fitoquímicos • Control de la ingesta de alimentos • Sobrealimentación • Desnutrición • Rendimiento deportivo.

  • GIBNEY/MACDONALD/ROCHE
  • ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
  • 50,00 € IVA incl.
  • ISBN 9788420010632
  • Tipo de edición Rustica
  • Colección Nutricion
  • Nº de páginas 443
  • Año de edición 2005

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