CURSO DE COCINA A BAJA TEMPERATURA 28/11/2018 - A Punto

Curso De Cocina A Baja Temperatura 28/11/2018


Hablamos de cocinar a baja temperatura cuando cocinamos a menos de 100ºC. Con esta técnica conseguimos que todo el producto quede perfectamente cocinado de una manera uniforme y jugosa.


¿Qué prepararemos? 

Pollo asado a baja temperatura con cebolla 

Ensalada de lentejas con calamares confitados y cebolletas al vinagre de granada

Gallo a la meunière 

Crema cítrica, frutos rojos y hierbas frescas

  • 70,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 28/11/18

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