CURSO DE COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO 21/11/2018 - A Punto

Curso De Cocina Con Nitrógeno Líquido 21/11/2018


La última tendencia en la cocina moderna es el juego con las temperaturas. Mantener el calor y cubrir con frío, crear emociones en boca. En esta clase trabajaremos con el nitrógeno líquido, lo aplicaremos a lo dulce y salado y profundizaremos en la teoría y técnica. 

 

¿Que prepararemos?

Coulant-nitro de chocolate 

Nitro piruletas de fruta de la pasión 

Helado de sal 

Palomitas y rocas dulces y saladas

Jardín de otoño

  • 70,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 21/11/18

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