CURSO DE COCINA AL VACÍO 10/10/2018 - A Punto

Curso De Cocina Al Vacío 10/10/2018


En esta clase trabajaremos nociones básicas sobre el vacío, profundizando en el utillaje necesario para poner en marcha este tipo de cocina. 

¿Qué prepararemos?

Pulpo con patatas

Costillar de cerdo con salsa hoisin

Macarrones con queso sin grasa

Bizcocho de pistacho con espuma caliente de chocolate

Manzanas de sabores. Ósmosis de los alimentos 



METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase.

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 

  • 75,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 10/10/18

Próximas Convocatorias del Curso De Cocina Al Vacío 10: