CURSO DE COCINA MOLECULAR: INTRODUCCIÓN A LA COCINA AL VACÍO -ApuntoLibreria

Curso De Introducción A La Cocina Al Vacío Y Baja Temparatura 5/4/18


 

- La cocina al vacío. Principios Básicos y generales. Las primeras recetas al vacío 

- Utensilios y material para trabajar con el vacío 

 Un curso en el que asentaremos las bases para poder aplicar las técnicas aprendida en miles de recetas para casa

 

¿Qué prepararemos?

 

Bocata de cordero al vacío 

Salmón a baja temperatura con emulsión de cítricos y sakuras

Verduras al vacío con hierbas aromáticas 

Chocolate aromatizado


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  • Carol Trigo
  • 60,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 05/04/18

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