Alta cocina de mercado con Jesús Almagro

Alta Cocina Con Nuevas Técnicas 26/07/18


  • TERNERA AL VACÍO CON ESPUMA DE IDIAZABAL
  • CROCCANTE DE FOIE CON ARENA
  • BACALAO CONFITADO, VINAGRETA DE POCHAS, CHIPS DE AJOS Y AIRE DE ZANAHORIA.
  • CREMOSO DE QUESO SOPA CÍTRICA Y FRAMBUESAS ROTAS
  • 60,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:00
  • Fecha: 26/07/18

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