EL MUNDO DEL VINO - A Punto

El Mundo Del Vino


EL MUNDO DEL VINO

Con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: 

- De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados «km 0».

- De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias, todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino.

- De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste una cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino, todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos.

- De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo.

- De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos. 

- Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones. 

  • LAROUSSE
  • 24,90 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788417273552

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