Sencilla Evolución - A Punto

Sencilla Evolución


Sencilla Evolución

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

  • Óscar Velasco
  • PLANETA GASTRO
  • 42,00 € IVA incl.
  • ISBN 9788408170808
  • Disponibilidad Fuera de stock
    Indicarme cuando esté disponible

Próximas Convocatorias del Sencilla Ev:

Productos relacionados

Revolution


    Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el...

  • No disponible
28.5

Curso De Sushi Y Japonesa11/11/17


55

Curso De Cocina Del Mar: La Lonja


50