ESPECIAS CURATIVAS

AGGARWAL, BHARAT B. ; YOST, DEBORA

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales. Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme…

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Detalles producto

Autor

AGGARWAL, BHARAT B. ; YOST, DEBORA

ISBN

978-84-8445-565-3

Páginas

346

Edición

01

Fecha de edición

01/11/2015

Año

2016

Idioma

Castellano

Formato

Bolsillo

Sinopsis

Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.

Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme riqueza de componentes potenciadores de la salud, en una proporción incluso mayor a la de las hierbas, las verduras y las frutas.

Bharat B. Aggarwal, un experto en el empleo terapéutico de especias culinarias mundialmente reconocido, ofrece en esta obra el análisis detallado de las 50 variedades más sobresalientes y populares, junto con sus cualidades, modo de empleo y los beneficios que reportan.

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