PROGRAMA GASTRONÓMICO ORGULLO GAY'17 23/06/17 - Librería A Punto

Programa Gastronómico Orgullo Gay'17 23/06/17




 

Programa gastronómico

 

 ORGULLO’17

 

para gente A PUNTO 

 

¿ QUÉ PROPONEMOS ? 

 

Diversión, relación, despelote, música, madrugada…. Pero también hay que comer. Y en una mesa… uno se conoce mucho

 

La Escuela de Cocina A PUNTO convoca al vecindario de Chueca y a tod@s l@s visitantes en estas fiestas a hacer un alto en su camino y compartir mesa y mantel cada noche, o un trago especial cada día, con nuestros cocteles y vermuts artesanales, nuestros bocados más aplaudidos, los platos creados para esta ocasión.

El humor desvergonzado es el ingrediente secreto de estos días.

En un espacio acogedor, amigable y abierto. Con una deliciosa cocina y bodega.

 

 

 

EL PROGRAMA 

 

MINI CURSOS DE COCINA Y CATA 

Del LUNES 26 al JUEVES 29 de julio 

Desde las 12.00 horas hasta las 15.00 horas. 

PRECIO: 25€

 

Ven aprende, come y disfrutar. 

Éste es un mini curso que se preocupa por ti, tu alimentación y salud, porque después de un día de fiesta uno necesita comer muy bien. Así que en estos mini cursos lo que pretendemos es que aprendas a hacer y te comas 3 tragos y 3 tapas. 

Los participantes irán pasando por la cocina y viendo el showcooking de tapas y  comiendo su menú. 

 

Cada día, una experiencia

 

 

 

Viernes 23/06 Cena experiencia con cata a ciegas ‘de rabo y conejo’

 

¡Qué empiece la fiesta! Esta es una experiencia única, sentados a la mesa, dejándonos llevar por los diferentes platos y vinos que encierra un menú lleno de sensualidad. 

Hora: 20.00 a 23.00 h. 

Precio: 69€

 

CUÁL ES EL MENÚ

 

Aperitivos sorpresa “finger food”

Ceviche con leche de tigre

Calamares rellenos de gambas al jengibre con salsa de tamarindo

Brochetas teriyaki con verduritas y puré de batata

Cata experiencia   “conócete a ti mism@” de rabo y conejo

 

Postres:

 

Crumble (galleta) de nueces, nube de cheescake y coulis de frutos rojos

Rayas de coco/coca

Leche merengada


PUEDES COMPRARLA AQUÍ

 

Sábado 24/06 CENA EXPERIENCIA CON CATA: “ENER’GAY’TICA”

Una cena experiencia en la que los comensales se sentarán a la mesa en busca de la emoción de la comida y el vino. Esta es una propuesta para los que quieren entender un poco más de gastronomía. 

 

Precio: 69€

Hora: 20.30 a 23.00 h. 

 

CUÁL ES EL MENÚ

 

Aperitivos sorpresa “Eléctricos”

Tortilla en tres versiones y media

Salmon en papillote con salsa Bearnesa

Escalope de Foie con mango asado

Solomillo Drag con cremas arco iris

Postres:

Gelatina de gin tonic con sorbete de refrescante lima

Bollitos de chocolate caliente con sorbete de excitante canela

 

Y VARIOS VINOS DE NUESTRA BODEGA

 

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Domingo 25/06:  GAYPIRINHAS PRIVATE / LOVELY BRUNCH 

Hora: desde 11,30h a 16.00 H. 

Precio: 50€

 

Quieres quedar como amante perfect@? Remata la faena por la mañana con un  reconfortante Brunch, más que un desayuno, mejor que un lunch.

Aprende los platos más típicos y pruébalo todo: dulce y salado, del aperitivo al postre, bocados y tragos. 

Esto no es un curso, si no una experiencia en la que verás a los cocineros preparando los platos más emblemáticos del brunch. El comensal solo tendrá que disfrutar

 

El Menú:

Huevos Benedictine “a tu gusto”, con salsa holandesa

Tosta de aguacate picantito 

Pechuguitas rellenas de higos confitados

Hummus de boniato con crudités de nabo y otras cosas verdes

Bikini de scamorzza y lacón con compota de tomate y albahaca

Churros con chocolate

Banana split con crema de caramel

Para beber:

Cafés

Gaypiriñas tropicales variadas

Mimosa

Bloody Mary

 

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JUEVES 29/06 CENA EXPERIENCIA: DESFILE INTERNACIONAL DE PLATOS ORGULLOSOS 

Un guiño a los visitantes, un recorrido comestible y berbestible por las ciudades icónicas del mundo Gay : Madrid, San Francisco, Sidney, Berlin, Paris, Beirut….

Se trata de una cena comentada que comenzará a las 20.00 h. y durará hasta la 23.00 h. 

Precio: 69€

 

Esto es lo que comeremos y beberemos: 

 

Trampantojo sorpresa “chocolate con churros”

Sopacrema de almejas “clam chowder”

Hamburguesa de rabo de canguro con Melbourne Hot Sauce

Super Salchicha Bratwurst con mostaza dulce bávara 

Coulant de chocolate blanco al cardamomo con ragout de frutos rojos

Baklava de pistacho y miel de azahar

 

Para beber:

San Francisco inocente, San Francisco pecador, Cervezas alemanas y australianas, Champagne, Vinos D.O. Madrid, Sunset Beirut Drinks

 

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VIERNES 30 /06   EXPERIENCIA COCTELERÍA Y BUFFET AFRODISÍACO

 

Continuamos con la fiesta pero lo hacemos dentro de la cocina. Participa en este bufé divertido en el que probarás un menú super afrodisíaco. 

 

Hora: 13.00 h. a 16.00 h. 

Precio: 50 €

 

Para beber:

  • Osopolitan
  • Gaypirinha
  • Gayhattan
  • Sex on the beach
  • Leche de pantera
  • Gaylippo

 

Para comer:

 

Crema de apio y jengibre con croutons de albahaca

Berberechos al vapor

Salpicón de vieiras al cilantro

Brochetas de langostino estilo Thay con salsa de cacshuete

Guacamole con quesadillas caseras de escalibada

Batatas Bravas con all i oli de ajo negro

Gallito de corral al azafrán con orejones y almendras 

Conejo con zanahorias baby en escabeche de qumquads

Tabla de quesos españoles con uvas y miel

Mousse de dos chocolates con fruta de la pasión

Trufas especiadas sorpresa

 

PUEDES COMPRARLA AQUÍ 

  • A.A.V.V
  • Hora: 20:00
  • Fecha: 23/06/17

Próximas Convocatorias del Programa Gastronómico Orgullo Gay'17 :

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