La trampa del queso - A Punto

La Trampa Del Queso


La trampa del queso

El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso.

• Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud.

• Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso veg ano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos.Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provocadiabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias químicas llamadas casomoronas que provocan adicción.El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad médica e industrial que esconde un —en apariencia— inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta quépunto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el peso disminuye sin esfuerzo, la piel se alisa, los niveles de colesterol descienden, desaparecen los problemas respiratorios y las migrañas…

El libro incluye más de sesenta recetas veganas para seguir disfrutando de la pizza, la lasaña, las cremas, los helados y mucho más con alternativas igual de sabrosas y versátiles pero mucho mássaludables. Una obra entretenida, rigurosa y necesaria, que sin duda animará a los lectores a cortar de raíz la más disfuncional de sus relaciones alimentarias.

  • BERNARD, NEAL D.
  • URANO EDICIONES
  • 17,50 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788416720231

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