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Curso De Cocina Con Caza 23/04/2019


Un taller en el que aprenderemos a trabajar con las piezas de caza utilizando diferentes técnicas de cocina. Rendiremos homenaje a los platos tradicionales, a elaborar espectaculares bases y a emplatar con lujo.

¿Qué prepararemos?

 LOMO DE CIERVO A LAS PIMIENTAS, OREJONES, CANELA Y CARDAMOMO

 TUÉTANOS ASADOS

RAGOUT DE JABALÍ

 GALLINEJAS ENTRE PANES

 

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email cada día las recetas de cada clase. 

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 


  • 60,00 € IVA incl.
  • Fecha: 23/04/19
  • Hora: 19:30

Próximas Convocatorias del Curso De Cocina Con Caza 23:

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