UN BANQUETE PARA LOS DIOSES - A Punto

Un Banquete Para Los Dioses


UN BANQUETE PARA LOS DIOSES

El hambre que afligiera a los españoles entregados a la conquista de América les obligó a comer cueros y culebras en su marcha hacia la prosperidad soñada. Tal vicisitud aniquiló también a quienes gozaban allí de naturaleza más rica desde la creación del mundo, cuyo ciclo universal culminó con el viaje silencioso de floras y faunas entre continentes hasta entonces ajenos. En Un banquete para los Dioses se da cuenta de las comidas, ritos y hambres en el Nuevo Mundo a través de una narración en la que se advierte cómo la conquista de la riqueza ultramarina y de su despensa se va transformando en una orgía que conduce a la locura de los dioses.
Agustín Remesal cuenta esa apasionante historia aprovechando los primeros relatos de los conquistadores para explicar la naturaleza afrodisiaca del chocolate, las leyes que regulaban el uso de la coca, los beneficios sagrados del tabaco, los mil usos del maíz en la cocina y en el templo, la sabiduría andina de los agricultores de la papa, las virtudes de la pantofagia y las bondades de la ingestión de toda clase de animales y vegetales americanos que salvarían a la vieja Europa de bíblicas hambrunas. Queda establecido en esta crónica apasionada que la cocina carece de religión, a pesar de que la teología se llegue a mezclar frecuentemente con los pucheros.

  • REMESAL, AGUSTÍN
  • ALIANZA EDIT (34)
  • 25,40 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788420693743
  • Tipo de edición Rústica
  • Colección Genérica
  • Nº de páginas 336
  • Año de edición 2010

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