Curso de Cocina: el cerdo ibérico con Joaquín Felipe -ApuntoLibreria

Curso De Cocina: El Cerdo Ibérico Con Joaquín Felipe 31/01/18


Rendimos homenaje al rey de la dehesa, el cerdo ibérico. En este curso aprenderemos a trabajar con las diferentes parte del cerdo y a hacer con ellas platos de alta cocina. Para ello contaremos con un chef de lujo, Joaquín Felipe, quien nos descubrirá varias de sus recetas de alta cocina.  

 

¿QUÉ COCINAREMOS?

Secreto de ibérico en pepitoria

Solomillo de ibérico con gazpacho de tomates de la huerta

Papada de ibérico y gambas

Presa de ibérico con berenjenas de Almagro y encurtido

 

Imparte: Joaquín Felipe

  • Joaquín Felipe
  • 70,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 31/01/18

Próximas Convocatorias del Curso De Cocina: El Cerdo Ibérico Con Joaquín Felipe :

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