CURSO DE COCINA CON FOIE EN EL RECETARIO TRADICIONAL ESPAÑOL

Curso De Cocina: El Foie En Recetario Tradicional 15/12/18


EL CURSO 

Partiremos de la explicación y limpia del foie para luego continuar manipulando, trabajando con él y elaborando cada uno de los platos.

 

¿QUÉ COCINAREMOS?

 

Crocante de foie gras

Escalope de foie con mango asado, al jengibre y lima

Foie al estilo del Chef

Micuit al Oporto

Mahonesa de foie con verduras asadas

 

 

Imparte

Jesús Almagro, chef del restaurante Canseco&Mesteño de Madrid

 



 

  • Jesús Almagro
  • 70,00 € IVA incl.
  • Fecha: 15/12/18
  • Hora: 11:30

Próximas Convocatorias del Curso De Cocina: El Foie En Recetario Tradicional :

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