COCINA GALLEGA - A Punto

Cocina Gallega


COCINA GALLEGA
Vamos a relamernos. COCINA GALLEGA es el título del libro, publicado por Everest, del que son autores Alvaro Cunqueiro y Araceli Filgueira Iglesias, gallegos por donde se les mire y, sobre todo, si se les mira el fino paladar. La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas del panorama gastronómico peninsular. Así lo entiende el más soso. Y, por el otro lado, así lo entoiende también el gran escritor Alvaro Cunqueiro, que aquí evoca su "experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero". Araceli Filgueira es una de las mejores conocedoras del alma culinaria (con perdón) gallega. Asesora gastronómica y colaboradora de todo tipo de publicaciones, su repertorio de recetas hace ya que surjan los jugos gástricos al leer el libro. Qué no será al poner en práctica las recetas.Sólo para gurruminos.
  • OZORES MARCHESI
  • EVEREST, S.A.
  • 16,59 € IVA incl.
  • ISBN 9788424124885
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Cocina Regional
  • Año de edición 1998
  • Disponibilidad Fuera de stock
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