COMER POR PLACER: RECETAS Y ELUCUBRACIONES DESDE EXTREMADURA - A Punto

Comer Por Placer: Recetas Y Elucubraciones Desde Extremadura


COMER POR PLACER: RECETAS Y ELUCUBRACIONES DESDE EXTREMADURA

Comer es algo más que nutrirse, no es sólo un alimento. Entre las primeras órdenes dadas al hombre que aparecen en el génesis, está la de comer, y por la forma de obtener los alimentos y de prepararlos hemos llegado al nivel de desarrollo que ahora disfrutamos. No es extraño, pues, que la historia, la ciencia, el erotismo... Y hasta la mística, estén relacionados con la gastronomía; y no hay por qué sorprenderse al conocer que el enamoramiento del emperador carlos por isabel de portugal o el embelesamiento de los kennedy por marlyn monroe pudo estar, sobre todo, en la canela; o que uno de los remedios contra la enfermedad de alzheimer pudiera venir por la 'glutation peroxidasa' del pimentón de la vera... Cuando se instaló en parís el primer restaurante -le boulanger-, comenzó una -competición europea de la buena mesa- en la que los franceses casi siempre han ganado; pero desde no hace mucho los campeones son españoles, y en ese equipo destacan los extremeños. La gastronomía de extremadura es todo un lujo de sabores, olores, colores, armonías...Creatividad en estado puro; y este libro es una magnífica muestra de ello.

  • JAVIER GARCIA GUERRA
  • DIPUTACION DE BADAJOZ
  • 22,00 € IVA incl.
  • Cantidad
  • ISBN 9788477961857
  • Tipo de edición Rústica
  • Colección Genérica
  • Año de edición 2009

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