COCINA PRACTICA - A Punto

Cocina Practica


COCINA PRACTICA
Última edición del libro La cocina práctica de Picadillo, gran libro que recoge toda la obra de Manuel Mª Puga y Parga. Vio la luz por primera vez en 1905 y desde entonces ha tenido más de 16 reediciones. Es una obra de lo más curiosa e interesante, que además cuenta con el prólogo de excepción de Emilia Pardo Bazán y el epílogo de José Pan de Soraluce.
Esta edición que ha realizado Everest en 2001, es una edición muy cuidada, de gran formato y acompañada por grabados y unas ilustraciones a todo color de Xosé Cobas.
En el prólogo de Emilia Pardo Bazán nos cuenta que en este libro lo que vamos a encontrar es la cocina de Picadillo, una cocina clásica y tradicional, que no a la antigua. Es decir, los platos de su niñez, sabores familiares y amigos, dejando desterrada la monotonía de la cocina francesa que tanto abundaba en las fondas de la época.
  • PICADILLO
  • EVEREST, S.A.
  • 61,36 € IVA incl.
  • ISBN 9788440305107
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Cocina
  • Año de edición 2010
  • Disponibilidad Fuera de stock
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