ELABORACION CASERA DE VINOS - A Punto

Elaboracion Casera De Vinos


ELABORACION CASERA DE VINOS

Introducción - La bodega y los utensilios correspondientes - Las uvas - La elaboración del vino - Cata y consumo del vino - Tachas, defectos y enfermedades - Vinos de frutas - Productos elaborados a partir del vino - Apéndice - Directrices «Bioland» - Productos y métodos autorizados en la esfera enológica - Valores límite legales enológicos - Relación de firmas suministradoras - Bibliografía - Índice alfabético.

  • VOGEL
  • ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
  • 15,00 € IVA incl.
  • ISBN 9788420010021
  • Tipo de edición Rustica
  • Colección Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos
  • Año de edición 2003

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