CURSO DE COCINA: ARROCES TRADICIONALES -ApuntoLibreria

Curso De Cocina: Arroces Tradicionales 15/09/18


EL CURSO

Aprenderemos sobre diferentes tipos de arroces y sus usos en la cocina. Hablaremos sobre cómo se elabora un caldo y cómo trabajar el arroz de distintas maneras para conseguir siempre le punto perfecto 

 

LAS RECETAS

 

Meloso con sofrito de verduras de temporada con fondo de almejas y vegetales. 

Paella con presa ibérica y corazón de alcachofa

Arroz caldoso con gambas rojas con un caldo corto de marisco. 

Arroz en paella más que negro. Con su alioli tradicional

 

METODOLOGÍA

Todos los alumnos recibirán: 

Las recetas por email el día antes 

Un delantal de cocina

Todos los utensilios y materia prima necesarios para poder desarrollar cada uno de los arroces 

 

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  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 15/09/18

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