Curso de Cocina: Arroces Contemporáneos y Exóticos -ApuntoLibreria

Curso De Arroces De Temporada 12/01/2019


Damos un paso más en el mundo del arroz, nos metemos en elaboraciones cuidadas y exquisitas, siguiendo las directrices de los mejores libros de arroces que tenemos en A Punto.

Empezaremos con unas nociones básicas sobre el mundo del arroz, y continuaremos explicando cómo se hace un buen caldo para nuestros arroces. Y por último ¡a la cocina! 

 

Acompañaremos nuestros platos con una selección de vinos, escogidos por nuestra experta en vino Ana Lorente. 

 METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase. 

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

PREPARAREMOS 

Arroz meloso de setas de temporada, tuétano y espárragos 

RIsotto al limón con vieiras y queso manchego 

Arroz al horno de verduras de temporada 

ali oli tradicional 

Al final del curso, todos los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial). 

  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 11:30
  • Fecha: 12/01/19

Próximas Convocatorias del Curso De Arroces De Temporada 12:

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