Curso de dim sum y dumplings -ApuntoLibreria

Curso De Dim Sum Y Dumplings 9/03/19


 

Rendiremos homenaje a los aperitivos asiáticos: los dim sum y las gyozas. Las tapas japonesas y chinas. 

Aprenderemos a trabajar la masa para hacer la masa de las empanadillas; según el mercado prepararemos diferentes tipos de rellenos y los elaboraremos con las dos técnicas básicas: plancha y vapor.


Dim sum Fritos de cordero y tamarindo con chutney de menta

Dim sum vapor con  cerdo y gambas con tangy soy

Dim sum de ternera plancha con salsa agridulce

Sopa de won ton de gambas y setas


 

Durante el curso se enseñará cómo armonizar los Dim Sum con la mejor bebida de nuestra bodega

 

 

 

  • Carol Trigo
  • 55,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:30
  • Fecha: 09/03/19

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