COCINA EN CRUDO PARA NOCHES DE VERANO 27/04/17 - Librería A Punto

Cocina En Crudo Para Noches De Verano 27/04/17


2017/06/27 - CLASE 2. COCINA EN CRUDO PARA NOCHES DE VERANO

Un curso en el que se repasan y perfeccionan los cortes de verduras, carnes y pescados. Un descubrimiento de tantas delicias que se pueden conseguir sin encender siquiera el fuego. Simplemente conociendo y apreciando los ingredientes y disfrutando toda su pureza. Como siempre, trabajaremos con producto de temporada y nos esmeraremos en elaborar de salsas ad hoc para cada plato.

¿Qué elaboraremos? 

  • AJOBLANCO
  • GAZPACHO DE POLEO
  • BOQUERONES EN VINAGRE
  • TARTAR DE SALMÓN CON MANGO Y AGUACATE
  • CARPACCIO DE TERNERA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y MANCHEGO CURADO
  • Rafael Lozano
  • 50,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:00
  • Fecha: 27/06/17

Próximas Convocatorias del Cocina En Crudo Para Noches De Verano :