Curso de cocina con curry en Madrid

Curso De Cocina: El Curry


CURRIES, LA MEZCLA PERFECTA






 

 

 

 

 

Indispensable en multitud de cocinas indias como la de Andhra Pradesh,  la bengalí, la de Karnataka, la malayali, la de Kerala, la punyabí, la támil, además de muchas otras como la del sudeste asiático, la Indonesia, la malaya, la tailandesa y también la pakistaní, la de Bangladesh o la de Sri Lanka, el curry es una fascinante mezcla de especias, más o menos picantes, indispensable para guisos o estofados con salsa, platos que difundieron en Occidente el Reino Unido y los Países Bajos al transmitirnos los saberes gastronómicos adquiridos desde el siglo XVII en sus colonias asiáticas. El secreto de la mezcla perfecta al alcance de todos los paladares.

Un curso impartido por Juliana Perpén en el que aprenderemos a elaborar nuestros propios curries y a cómo combinarlos con los ingredientes de temporada, además de elaborar:

Curry bengalí de cordero

Curry de champiñones

Bocaditos de pescado al curry verde

Y para acompañar... un poco de arroz aromático


Como en todos los cursos de A PUNTO, Ana Lorente elegirá los vinos adecuados para hacer un perfecto maridaje.

PARA COMPLETAR:

CURRYS     SABORES     cocina india

 

PUEDES CONSULTAR TODA NUESTRA PROGRAMACIÓN AQUÍ

  • Juliana Perpen (Spicy Yuli)
  • 50,00 € IVA incl.

Próximas Convocatorias del Curso De Cocina: :

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