EL CURSO 

Un recorrido por la cocina peruana. Un curso para los amantes de la cocina tradicional y para los que les guste experimentar o saber de nuevas tendencias.

 

QUÉ  HAREMOS?

  

Causa limeña

Leche de tigre  

Ceviche de conchas y pulpo

Lomo Saltado  

Solterito de quinoa

Mousse de Lúcuma

 

METODOLOGÍA

- Todos los alumnos recibirán las recetas el día antes a través de email

- En clase recibirán todo lo necesario para poder realizar cada una de las recetas 

- Los platos que se armonizarán con diferentes vinos y ¡por supuesto! con pisco sour.