Un curso para los amantes de la cocina tradicional peruana y para los que les guste experimentar o conocer nuevas tendencias.

¿Qué prepararemos?

Causa limeña

Leche de tigre  

Ceviche de conchas y pulpo

Lomo Saltado  

Solterito de quinoa

Mousse de Lúcuma

Como en todos nuestros cursos, los platos que se armonizarán con diferentes vinos.  



METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase.

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).