Un recorrido por la cocina peruana. Un curso para los amantes de la cocina tradicional y para los que les guste experimentar o saber de nuevas tendencias.
QUÉ HAREMOS?
Causa limeña
Leche de tigre
Ceviche de conchas y pulpo
Lomo Saltado
Solterito de quinoa
Mousse de Lúcuma
METODOLOGÍA
- Todos los alumnos recibirán las recetas el día antes a través de email
- En clase recibirán todo lo necesario para poder realizar cada una de las recetas
- Los platos que se armonizarán con diferentes vinos y ¡por supuesto! con pisco sour.