Curso de cocina con especias -ApuntoLibreria

Curso De Cocina Con Especias 24/07/2019


Canela, clavo, mostaza, anís, azafrán, cardamomo, fenogreco, cúrcuma, nuez moscada, pimienta, sésamo, cayena, tamarindo, vainilla... El universo de olores, colores y sabores de las especias es infinito e inmemorial.

3.500 años antes de Cristo los antiguos egipcios condimentaban sus platos con especias. El Libro de los Reyes ya relataba cómo cuando Salomón fue a entrevistarse con Salomé llegó "con un séquito muy grande cargado de especias y oro en gran abundancia" y durante milenios, primero fenicios y después árabes consideraron su tráfico como su más importante tesoro, como sucedería también con la antigua China. 

¿Cómo hacer buen uso de las especias? ¿Cómo conseguir platos sabrosos y únicos gracias a nuestro jardín aromático? En este curso lo descubrirás.

¿Qué haremos?

  • CAZÓN EN CHERMOULA
  • MOTAI COLAMBU (curry de huevos)
  • MAGRET DE PATO AL ESTILO CHINO
  • CURRY DE ALBARICOQUES


  • 55,00 € IVA incl.
  • Hora: 19:00
  • Fecha: 24/07/19

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