LECHES Y YOGURES VEGETALES HECHOS EN CASA - A Punto

Leches Y Yogures Vegetales Hechos En Casa


LECHES Y YOGURES VEGETALES HECHOS EN CASA

Encuadrado en la coleción Bio de la editorial, este libro incide en el conocimiento de las preparaciones biológicas, transformando productos eminentemente de origen animal en otros de origen vegetal. Algunos resultan muy interesantes, como la preparación del queso blanco de soja o la mantequilla de pipas de girasol, preparaciones con tofú, yogures que se hacen en casa con soja, la propia preparación del tonyu o soja, o los polos del frutas del bosque. Muchas fotografías, bastante bien explicado, incluye tablas con porcentajes para la preparación de productos… Todo el libro muy interesante, aunque claramente específico para personas introducidas en esta materia.

  • ANNE BRUNNER
  • HISPANO EUROPEA, S.A.
  • 10,50 € IVA incl.
  • ISBN 9788425518751
  • Tipo de edición Rústica
  • Colección Genérica
  • Año de edición 2009

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