COCINA VEGETARIANA - A Punto

Cocina Vegetariana


COCINA VEGETARIANA

Pilar Munné es, en primer lugar, según sus propias palabras, una apasionada de la nutrición y la dietética; en segundo lugar, es diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Blanquerna (Ramón Llull), lo que la reconoce oficialmente como dietista-nutricionista; y, por último, es licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Internacional de Catalunya (UIC). Asimismo, es miembro de la Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes (ACDN) y de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN). Ha sido consultada como experta en nutrición para la elaboración de artículos para las revistas Vogue España y Glamour España. Actualmente reside entre Barcelona y Miami, donde amplia su educación y escribe el blog www.thesmartspoon.com en el que elabora y fotografía recetas saludables y respetuosas con el medioambiente.

Este libro te ayuda con una lista de la compra práctica, escogiendo los productos que más gustan y menos calorías aportan y así perder peso sin hacer dieta.

Saber elegir entre los cientos de opciones puede significar un cambio abismal en tu figura y en tu salud. Con esa convicción, la nutricionista Pilar Munné ha analizado y comparado el contenido calórico de cientos de productos alimentarios, organizados por categorías, para que puedas escoger aquellos que engordan menos.
Además, la autora expone de manera concisa y clara otros aspectos que hay que saber al hacer la compra: cómo distinguir los productos de temporada, cómo interpretar la información del embalaje, cómo se deben colocar los productos en el frigorífico, consejos para comprar productos ecológicos...
La información está organizada en tablas, cuadros, destacados e ilustraciones, lo cual hace de este libro un manual muy útil y fácil de comprender.

  • VV.AA.
  • GRIJALBO
  • 21,90 € IVA incl.
  • ISBN 9788425347443
  • Tipo de edición Cartoné
  • Colección Genérica
  • Año de edición 2012

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